海参正确泡发方法_怎样发海参正确泡发方法

美味佳肴
2024 04-25 03:03 点击:
海参正确泡发方法_怎样发海参正确泡发方法

       接下来,我将为大家解答有关海参正确泡发方法的问题,希望我的回答对大家有所帮助。现在,我们就开始探讨一下海参正确泡发方法的话题吧。

1.教你0失败正确好用的淡干海参泡发方法

2.正确泡发海参的方法

3.如何泡发海参的方法和步骤

海参正确泡发方法_怎样发海参正确泡发方法

教你0失败正确好用的淡干海参泡发方法

       教你0失败正确好用的淡干海参泡发方法

       1.海参洗净后加入适量的纯净水,放入冰箱冷藏泡发48~72小时每8小时换一次纯净水。

       2.将泡发了48小时的海参,从中间洞洞的地方上下剪开,挤去海参的白色沙嘴,用剪刀把白色的筋膜剪成三到四段,筋膜剪开有助于二次泡发海参会发的更大一些。

       3.清理完的海参用纯净水洗干净,大火烧开转小火60分钟。煮好的海参用筷子夹起,如果两头能耷拉下去就是煮好了,煮好之后盖上盖子放置自然凉。

       4.放凉后捞出海参冰箱冷藏48小时每8小时换一次水,泡发后的海参用保鲜膜包好,放冰箱冰冻可以存放半年。

正确泡发海参的方法

海参正确泡发的方法如下:

       1、准备好纯净水、无油器皿、淡干海参,将海参放入纯净水中,置入冰箱冷藏保存,每12小时换一次水,浸泡2-3天,海参没有硬心即可。

       2、将海参沿腹部纵向剪开,剪掉沙嘴,去除里面的杂物,将内筋横着划断成三等份或者四等份。

       3、把海参放入无油锅中,填满纯净水,大火烧开后,换小火煮30-50分钟,海参变软为止。

       4、熄火后,让海参在锅中闷3-4小时,至海参自然凉透。

       5、将煮好的海参重新加入纯净水,放入冰箱冷藏,继续浸泡三天,期间每12小时换一次水,完成后即可食用。

       5、吃不完放入冰箱冷冻保存。

如何泡发海参的方法和步骤

正确泡发海参的方法

       海参形状一般为圆筒形,颜色为黑色,而且海参的营养价值很高,是一款不错的滋补品,在中国主要产自广东、广西、海南等地方,除了海参的产地能吃到新鲜的海参外,其余的地方的人吃的海参多为干海参,那在煮之前,怎样泡发海参呢?下面小编就来说一下正确泡发海参的方法吧!

正确泡发海参的方法

1、用清水泡

       想吃美味的海参不容易,做之前要先把干的海参放到清水里泡。具体操作是先将海参表示的杂物冲洗掉,放到盆子里加入清水,清水的量要比海参多,再封上保鲜膜,静放着泡两天,期间要换几次清水,

2、清洗

       泡了两天的海参可以拿出来,你会发现原本干瘪细小的海参看起来大量很多,接下来就可以进行清洗,把海参表面洗的干干净净。

3、处理海参

       等我们泡好清洗干净后,拿一把剪刀,看准海参在加工时除掉内脏所开的洞,剪刀顺着这个洞剪到海参的头部,清理海参的牙齿和沙嘴后,再拿剪刀往海参的尾部剪。期间,也可以剪断海参的筋,使其吸水更好,做完这些之后就可以开始煮美味的海参了。

       正确泡发海参的方法就说到这里,海参的营养价值很高,希望上面的泡发方法能更好的帮助到大家处理海参。

       纯净水浸泡:首先把干海参洗净放入容器中倒入纯净水或凉开水浸泡,浸泡需3-4天能完全软化。去沙嘴:海参从冰箱取出,剪刀沿着腹部剪开,扣掉海参牙。放入冰箱继续浸泡:用纯净水浸泡1天,期间换1次水。上锅煮:已软化的海参放入锅中煮软。二次泡发:将煮好的海参重复第一个步骤,放入盛满纯净水的容器再浸泡2天,到此泡发完成。

       

        1、纯净水浸泡:首先把干海参洗净放入容器中倒入纯净水或凉开水浸泡,浸泡的时间为2-3天,中途需8个小时左右更换一次水,直到海参完全软化无咸味为止,需3-4天能完全软化。

        2、去沙嘴:海参从冰箱取出,剪刀沿着腹部剪开,扣掉海参牙。海参腔的白色条纹是海参筋,可以食用。沙嘴去除后,用剪刀把海参筋割成段,海参才能发的更大。

        3、放入冰箱继续浸泡:用纯净水浸泡1天,期间换1次水。

        4、上锅煮:已软化的海参放入锅中煮,不断地用筷子搅动,以免海参出现粘锅的现象,并对每一个海参用筷子夹一下,确定海参已完全煮软。煮好的海参捞入冰水中浸泡,可以使肉质更加Q弹。

        5、二次泡发:将煮好的海参重复第一个步骤,放入盛满纯净水的容器再浸泡2天,每12小时换次水,到此泡发完成。

       好了,今天关于“海参正确泡发方法”的话题就到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“海参正确泡发方法”有更全面、深入的了解,并且能够在今后的生活中更好地运用所学知识。

The End