丝瓜蛋汤是一个非常广泛的话题，它涉及到不同领域的知识和技能。我将尽力为您解答相关问题。
1.丝瓜蛋汤怎么做 丝瓜蛋汤的做法
2.如何做丝瓜鸡蛋汤好喝
3.丝瓜鸡蛋汤怎么煮啊？
4.丝瓜豆腐鸡蛋汤鲜到掉眉毛
5.丝瓜鸡蛋汤怎么做汤好吃又营养
6.丝瓜鸡蛋汤的做法
丝瓜蛋汤怎么做 丝瓜蛋汤的做法
1、主料：丝瓜480克鸡蛋200克调料：大豆油40克 盐3克 味精2克 大葱5克备用。
2、首先将丝瓜刮去外皮，切成菱形块，鸡蛋磕入碗内，用竹筷调匀，放盐。
3、接着炒锅上，舀入豆油烧至四成热，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，并用小火将两面煎成金**。
4、然后盛入碗内，改成小块，炒锅放在火上，锅内放入豆油烧热，放入葱末炸出香味，加入丝瓜炒至发软，加入开水约1920克，烧沸约5分钟。
5、最后放入蛋块，再用旺火烧3分钟，见汤汁变白时，放入盐、味精，起锅装入汤盆内即成。
如何做丝瓜鸡蛋汤好喝
丝瓜是日常生活中比较常见的一种食材，它的果实部分含有丝瓜苦味质、瓜氨酸、蛋白质以及维生素等等。同时丝瓜还有不少的药理作用，比如抗病毒作用、抗过敏作用等。丝瓜鸡蛋汤这道美食还很实惠，做法也简单，不过丝瓜鸡蛋汤要做好的话还是有小技巧的。比如鸡蛋要散成蛋花，不能结块成坨，丝瓜的选择要清甜，不能带有苦味，最后做出的汤水最好不要留有蛋腥味，接下来就给大家分享一下丝瓜鸡蛋汤的具体做法。1、准备的材料有3个鸡蛋，2根丝瓜，蒜黄，葱，大蒜
2、丝瓜用水洗净，然后削皮，丝瓜外皮也要削干净，再用水冲洗丝瓜的外皮和棱丝，最后用刀切块备用
3、葱切成葱花，蒜拍碎切成块，这样更加入味，蒜黄切成段备用。碗中打入3个鸡蛋，用筷子打散备用
4、锅中倒入少量的油，油热之后放入蒜末，炒出香味之后倒入丝瓜，丝瓜炒至变色后倒入清水，末过丝瓜即可，大火烧开，放入半勺盐，半勺鸡精，半勺五香粉调味
5、待丝瓜大概六成熟的时候，把搅拌均匀的鸡蛋快速倒入锅里，用勺子搅拌，尽量不要让鸡蛋结块。鸡蛋下锅大概20s左右就可以关火了，这样一来鸡蛋就不会变老，会很细嫩。
6、关火之后再根据个人口味放盐、葱等，稍微拌均后就可以享用了
小贴士：
1、要想把丝瓜鸡蛋汤做好，比较重要的一点就是挑选那种新鲜肥嫩的丝瓜。
2、鸡蛋最好使用土鸡蛋，因为这样做出来更加香滑。
3、就是当鸡蛋液倒入锅中之后，马上就可以把火关了，这样就能保证鸡蛋的鲜嫩。
4、当然丝瓜汤要想好喝，爆炒这一步是不可以缺少的，可以使丝瓜汤美观又营养
丝瓜鸡蛋汤怎么煮啊？
1、鲜嫩的丝瓜冲洗干净沥干水分切掉两端，然后切成厚薄均匀的丝瓜片。老一点的丝瓜去皮后再食用，鲜嫩的丝瓜建议连皮一起吃，因为丝瓜皮中的营养成分也很丰富。
2、大葱择洗干净后切成葱花，鸡蛋三个打入碗中加一点点清水搅拌成鸡蛋液备用。
3、热锅加入适量的花生油放入葱花爆香，倒入丝瓜片翻炒均匀。
4、炒至丝瓜片变色后加入适量的蚝油继续翻炒均匀。
5、然后加入适量的清水不要盖锅盖煮沸，加入适量的盐调味儿。
6、均匀的淋入鸡蛋液，用汤勺轻轻搅拌成蛋花后关火。
7、出锅前点几滴香油拌匀即可。
丝瓜豆腐鸡蛋汤鲜到掉眉毛
丝瓜蛋汤做的好吃的关键在于，先把丝瓜炒一炒，然后调味加水，再把鸡蛋打在碗里，把丝瓜倒在碗里即可，具体的做法如下：
主料：丝瓜200克、鸡蛋1个
辅料：蒜瓣4瓣、食用油1勺、芝麻香油适量、盐3克、鸡精1克
1、丝瓜滚刀切，蒜瓣剁碎。
2、汤锅内倒入油，油热之后加入蒜瓣，煸炒片刻。
3、然后倒入丝瓜，煸炒三十秒。
4、然后倒入适量的冷水，等水烧开。
5、烧开后加入盐和鸡精。
6、鸡蛋打到汤碗中。
7、最后把丝瓜汤直接倒入蛋碗里面，完成。
丝瓜鸡蛋汤怎么做汤好吃又营养
丝瓜豆腐鸡蛋汤鲜到掉眉毛做法：
豆腐切小块 ，丝瓜切小块，三个鸡蛋，鸡蛋煎至八成熟， 切小块备用。热油，放入葱姜爆香后，倒入清水，倒入丝瓜和豆腐，煮至断生，倒入鸡蛋块，加适量鸡精和盐，大火煮开，起锅。
丝瓜鸡蛋汤的做法
丝瓜鸡蛋汤
营养分析 查看详情
29克
28克
10克 414
千卡
放心吃吧，是低卡路里的一道菜!
食材清单 加入采购清单
10-30分钟 | 切墩(初级)
鸡蛋 3个 、 丝瓜 一根 、 海米 15g 、 姜 少量 、 盐 适量 、 白胡椒 适量 、 香油 适量 、 食用油 少量
烹饪步骤
步骤1/5
海米提前用温水浸泡，丝瓜去皮后切成滚到块，浸泡在淡盐水中备用；平底锅中加入少许油，烧到4成热时将鸡蛋逐个磕进锅中，底部稍稍定型后，用铲子将蛋黄划散，反面继续煎至两面金黄；
步骤2/5
煎好的荷包蛋稍凉后切成小块备用；
步骤3/5
将丝瓜放入开水中，加入盐、少许食用油焯烫至软，然后捞出立即放入凉水中
步骤4/5
烧锅烧热放入15ml食用油，放入姜片、海米煎出香味，然后倒入开水，放入荷包蛋，倒入浸泡海米的水一起烧开；
最后一步
放入丝瓜，加入盐、白胡椒立即关火即可。
小贴士
1、丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。 2、荷包蛋如果煎得比较嫩凉后味道会比较腥，如果煮汤一定要事先煎一下姜片 3、事先煎一下海米也能很好的提味，浸泡海米的水沥去泥沙一起倒在锅中煮鲜味会更浓郁； 4、丝瓜切开后很容易氧化变黑，所以一定要用淡盐水浸泡，而且丝瓜也有股淡淡的腥味，所以尽量焯烫一下，这样味道好一些，颜色也会更加翠绿！做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
丝瓜番茄蛋汤的做法，丝瓜番茄蛋汤怎么做好吃
1.首先处理丝瓜，先把丝瓜削皮后从中间切成四半，再把丝瓜的内瓤去除，最后切成3厘米的长段。
2.在碗中打入5个鸡蛋，用筷子搅散后备用。
3.小葱给切成葱花，生姜切片，切好装一起备用。
4.锅内加入适量植物油，把油温烧至5成热，油面微微冒烟时倒入鸡蛋液，开中火把鸡蛋煎定型。
5.大约煎1分钟一面定型后，把鸡蛋翻面煎另外一面。
6.鸡蛋全部煎至断生后，把鸡蛋铲成鸡蛋块。
7.接着往锅内加入大量开水，一定要是开水，这样煮出的汤才会更白。
8.下入丝瓜煮1分钟左右，煮至丝瓜断生。
9.煮一分钟后加入3克食盐调味，再加入1克胡椒粉去腥增味，把调料翻炒融化后关火，淋入适量香油即可出锅。
主料西红柿
1个
丝瓜
半根
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
步骤1.锅里油烧热后，加入蒜爆香，接着倒入一大碗水烧开
2.接着加入西红柿
3.番茄稍微煮下后加入丝瓜
4.鸡蛋打散后，也加入里面一起煮
5.最后加入调料，盐，味精，就可出锅了
好了，关于“丝瓜蛋汤”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“丝瓜蛋汤”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的工作中更好地运用所学知识。
