1.小森生活蔬菜味增汤制作方法小森生活蔬菜味噌汤怎么制作

2.日本料理的味增汤是用白味增做还是用赤味增做啊？谢谢

3.味噌在中国叫什么?

4.平日里超市常见的汤达人为何卖这么贵呢？

5.传统味增汤做法

6.中式味噌汤怎么做

7.日本味增汤都放什么菜

味噌汤就是酱汤。其实味噌就是黄豆做出的酱，做出来的汤都是奶白偏**的。 味道比较浓郁，也很鲜。像是放了很多鸡精。一般可以跟海鲜一起煮汤，味道非常鲜美。

味噌汤(做法)

[原料/调料]

豆腐 ?块 海带芽(乾) 5公克 葱 1支 出汁 300cc 味噌 1又1/2大匙 味醂 1小匙

[制作流程]

1.葱切细末，用布包起后，再用水冲洗，以除去呛味。

2.将豆腐切小丁，泡入水中备用。

3.海带芽泡水使其膨胀，再沥乾水份备用。

4.将出汁放入锅中煮开，把味噌放到滤网中，将滤网浸入汤汁，用筷子搅拌使味噌溶解后，加入味醂拌匀。

5.在汤碗中放入豆腐丁、海带芽、葱末，再倒入作法4的热汤即可。

味噌汤的特征是不可重复煮沸，因为味噌再温热会丧失香气，所以最好是煮好后立即享用。

市场上也有了方便味增汤！

韩式大酱汤：

材料：

干海带结10克、土豆1个、豆腐1小块、白蘑菇2个、西葫芦半个、红椒1根、豆芽30克。

调料：

淘米水（米洗净后，再放水，用手搓米，直至水变白）、葱1根、蒜若干瓣、韩式甜辣酱、韩式大酱、辣椒粉。

做法：

1、土豆、豆腐切块，蘑菇、西葫芦、红椒切片，葱切段，蒜切碎，海带结泡发。

2、淘米水倒入锅中，放入大酱和甜辣酱，搅拌匀。

3、将海带结放入，煮10分钟。

4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐，煮几分钟。

5、再放入豆芽、西葫芦、红椒。

6、放入葱段、蒜碎，调入辣椒粉，搅拌匀，关火。

小森生活蔬菜味增汤制作方法小森生活蔬菜味噌汤怎么制作

寿司的热量不大，寿司主要是米饭、蔬菜，或者鱼、虾、肉制成的，会不会发胖主要是看放的材料，以及吃寿司的量。如果是蔬菜寿司，一般不太会发胖。如果是放的肉类，且添加了很多沙拉酱，多吃则会发胖。蔬菜寿司相对来说都不容易发胖。以黄瓜寿司为例，黄瓜与煮熟的米饭，按照1:1做成黄瓜寿司，其热量是70大卡/100克左右，是热量较低不太容易发胖的寿司。其它肉类寿司，热量值都在100大卡/100克以上，因此不想发胖可以吃黄瓜寿司。

寿司怎么吃能减肥？

1、点餐时可以选择三文鱼寿司和金枪鱼寿司，这两个都是低热量食品 (每盎司三文鱼和金枪鱼分别含有40卡路里和42卡路里热量)，而且富含高蛋白、ω-3 脂肪酸以及维生素D。

2、芥末和萝卜富含像异硫氰酸酯这样的抗氧化剂，这种加热时会发出呛鼻气味的成分恰恰是十字花科蔬菜如西兰花中的抗癌剂。你不需要摄入很多，一点芥末就有足够的效果。

3、拒绝炸制食品，要远离那些颜色金黄外壳酥脆的“油炸卷”，食物(外表)越简单越好。

4、选择蒸或烤过的食物。你可以选择刺身，因为它只是单纯的鱼肉而没有米饭这种淀粉类食物或是其他成分。

5、多吃蔬菜，将“素菜卷”加入到你的日式料理菜单中吧。很多寿司店为素食主义者准备了新鲜的黄瓜、 鳄梨、 海菜等食材供他们选择。海菜也是强力的治愈食品，它富含维生素K、 镁和叶酸等微量元素”，美味且营养全面，是一种不错的选择。

6、选择糙米而不是普通的白米饭寿司。糙米含有充足的纤维，这对于保持消化良好和排便顺畅非常重要。糙米也是很好的锰、硒、镁等微量元素补给源。

7、吃些姜末，姜作为有效的抗菌和抗病毒剂能增强免疫系统提高抵抗力。它也是我们日常补充钾、镁、铜和锰的食物源。

8、在进餐时尽量食用低钠酱油，但要知道的是它并不是真正的低“钠”。而是含盐量比普通酱油低25%。

9、最好用筷子进食，如果你不太擅长用它们，那么比起操作简单的刀叉，这样可以让你吃的更慢些。

10、吃寿司前不妨先喝些味噌汤，它可以在你不需要摄入大量卡路里的情况下就让你有饱足感哦。一份味增汤的热量还不到75卡路里!

日本料理的味增汤是用白味增做还是用赤味增做啊？谢谢

小森生活蔬菜味增汤制作方法,相信很多小伙伴对这一块不太清楚，接下来小编就为大家介绍一下小森生活蔬菜味增汤制作方法，有兴趣的小伙伴可以来了解一下哦。

小森生活蔬菜味噌汤制作方法

1.蔬菜味增汤要将厨房升到4级，然后完成料理学习任务，才能解锁。

2.如果你厨房已经升到了4级，但是没有解锁食谱，就说明还未完成学习料理的任务，将其完成就有了。

3.制作方法：包菜*3+胡萝卜*2+南瓜*1+调味料*1。

4.出售金币：5500。

5.食用效果：恢复65点体力。

6.蔬菜味增汤就是用三种蔬菜调味出来的汤，非常鲜香可口，暖身醒胃。

味噌在中国叫什么?

日本料理的味增汤用白味增或者赤味增都可以，下面是用赤味增做汤的具体做法：

准备材料：赤味增40g，水500ml，豆腐96g，日式柴鱼一把，葱一根

1、将准备好的水倒入锅中，开大火将水烧开。

2、水烧开后，调中火，加入一把柴鱼片，盖上盖子，煮2分钟。

3、2分钟后，把煮好的柴鱼高汤用筛子筛干净。

4、再把筛好的柴鱼片高汤重新倒回锅里。

5、将买来的豆腐切成小块放在盘中备用。

6、把切好的豆腐倒进高汤里，开小火，改上盖子，煮1分钟。

7、把赤味增放到筛子里，开着小火的情况下，让赤味增在筛子溶解。

8、全部溶解后，筛子里会留下渣滓，把这些渣滓扔掉。

9、把准备好的葱在砧板上切成葱花备用。

10、关掉火，加入葱花，味噌汤就做好了。

平日里超市常见的汤达人为何卖这么贵呢？

味噌在中国叫面豉酱，是以黄豆为主原料，加入盐及不同的种曲发酵而成。

在日本，味噌是最受欢迎的调味料，它既可以做成汤品，又能与肉类烹煮成菜，还能做成火锅的汤底。天气转凉时喝味噌汤还可暖身醒胃。最简单的味增汤是将鱼骨改用豆腐、海带芽，水则改用鱼干汁，小鱼干300公克去头及内脏，加水5杯以小火煮20分钟即成。

味噌制作方法：

味噌，是发酵后的产物。它的主要原料有大豆、米、麦等。米做的叫米味噌，大豆做的是豆味噌，麦做的则是麦味噌，不过，市场上大部分的味噌，是用米做的。

比如，用大豆制作的味噌酱，先是将大豆浸泡12个小时以上，放入锅中蒸熟到“一压即碎”。之后，放在木桶里搅碎，同时拌入混合海盐和米麴菌，压实封存，杜绝空气进入，等它慢慢发酵。一般来说，半年以后，味噌就诞生了，也有一些人会等到两年后，才取出味噌。

传统味增汤做法

1. 贵在它的汤的配方上面，首先是汤达人讲求独特的汤的特色，汤是面的灵魂，与传统方便面有所不同，鲜香浓郁，摈弃传统方便面只吃面不喝汤现状，汤达人为面找到灵魂伴侣，更为爱喝汤的年轻人量身打造，品牌本身宣扬的也是喝光才过瘾。其次，统一汤达人突破传统方便面的制汤工艺，在食材的甄选上，以荟萃猪骨、鸡骨、蛤蜊、昆布等精华进行精心熬煮，汇聚成大包汤底，还原鲜香醇厚、浓而不腻的正宗好汤；最后，汤达人包装设计上以各式人物公仔形象大碗喝汤吃面，总有一款能打动到你，让你产生共鸣。

2. 汤达人不是模仿的日式拉面，而是日式方便面，一分价钱一分货，对得起这个价格 ，但是期望也别太高。汤底包做得好，目前国内还没牌子能超越。不过口味问题个人都不一样，一开始吃觉得太淡，后来吃习惯了越来越爱吃。

3.日本人喝味噌汤不仅因为其味道鲜美，而且可以帮你打击肥胖敌人，糖类和油脂。除此之外，还能帮助排毒，让你健康又美丽。味噌中有2种神奇成份，大豆皂精和类黑精，想要轻体的美眉就靠它们！

4. 味噌是发酵食品，所以有很好的整肠功能，能排除体内的废物，帮助制造小瘦子体质，除此之外，味噌中含有的大豆皂精还能防止脂肪氧化、促进新陈代谢喔！你知道为什么味噌是咖啡色系的吗？ 这是因为味噌中含有一种叫“类黑精”的成份，这种物质具有抑制血糖上升的效果。所以如果能在饮食前喝上1碗味噌汤，就能有效预防血糖急速上升。此外，类黑精还有与植物纤维同样的功效，让你排便更顺利喔根据研究报告发现，常喝味噌汤的人，罹患胃癌、乳癌、肝癌、大肠癌的机率都比一般人低，这个神奇功效就来自于上面所提到的类黑精喔！经过发酵、成熟的大豆，会产生“类黑精”这种咖啡色的色素，它能够在体内进行排毒的过程中抑制氧化物、疲累、疼痛等状况产生，可说是排毒大王。味噌汤内丰富的蔬菜使得膳食纤维含量大大增加，日本人的长寿，与每日饮用味噌汤也有关。

5.以上就是对味增汤的营养进行详细介绍，在对这样汤选择的时候，都是可以放心进行，不过要注意的是，在对这样汤喝的时候，也是要适量选择，不宜喝的太多，否则会对身体造成负担，在对这点上也是要进行了解的。

中式味噌汤怎么做

传统味增汤的做法步骤：

在冰箱里找到两根胡萝卜，再加些玉米和海带结，熬出来一锅传统味噌汤，这汤底看似寡淡，勺子轻轻一舀，送进嘴里，味道确是十分鲜美，要是能再加点海鲜，味道就更好啦！

材料准备：胡萝卜、玉米、新鲜姬松茸、干海带结

第一步

锅中加入适量的清水，胡萝卜去皮和玉米切成块状，放入玉米和胡萝卜，把蔬菜的甜味先煮出来。

第二步

新鲜姬松茸洗干净，切片，海带结洗净。

第三步

大火煮开后转小火煮15分钟再加入切好的姬松茸。

第四步

放入泡发好的海带结一起煮，煮开后待锅内翻滚个5分钟左右即可。

第五步

翻滚后关火，加入盐和白胡椒粉调味后即可盛出来享用啦。喝的时候还可以加点大葱丝。

第六步

趁热享用味道更好喔~

友情提示：

1.味增汤不适合来回加热，所以随煮随吃，不要做太多。

2.食材可以任意搭配，还可以放裙带菜，很好吃。

3.如果不怕麻烦的话，可以事先用鱼骨煮汤来提鲜，或者放一些提鲜的干料也可以。

松茸听名字就觉得很贵很有营养价值有木有！其实不然，姬松茸虽然也叫松茸，但无论是口感还是营养价值都不如真松茸，姬松茸又名巴西蘑菇，价格倒也还接地气，吃起来有点杏仁香味，菌盖嫩，菌柄脆，口感极好。

日本味增汤都放什么菜

中式味噌汤做法

主料

白菜1/3颗

鸡腿菇1颗

方法/步骤

将海带洗净，泡好后放置一边。鸡腿菇洗净，切成丁状。（个人喜欢鸡腿菇，嘻嘻。。）

将胡萝卜切成小块，可以按照自己喜欢的形状来切。

3

白菜切成小块状。大约2cm左右。

4

将海带，胡萝卜放入过内，注入冷水。开火煮沸。。

5

听到咕噜咕噜的声音后，放入白菜，鸡腿菇入内，小火慢炖20分钟，再放入生味增搅拌，煮个2分钟就起锅。。。铛铛铛。。一份chinese style 味增汤就OK啦。。配着白米饭，就着咸菜，喝着味增汤。。太美味啦。。

日本味增汤都放什么菜怎么做日本料理味增汤好吃？学做日本料理味增汤需要哪些食材？煲汤食谱网洁ちゃん老师让你轻松做出营养美味日本料理味增汤。

有豆粉问我味增汤怎么做，正好今天做饭时就把过程记录了下来～味增汤里的食材，可根据自己的喜好进行添减，快餐店里的定食配的汤一半都只放了豆腐，海藻，最后再洒上葱花，记得刚来日本时，特别吃不惯生葱花，现在却也慢慢习惯了～今天没放葱花是因为家里木有大葱了。。。

做日本料理味增汤所需食材：

主料：3-4份，日式油豆腐3片，白萝卜8cm一段，小青菜两颗，水800ml，出汁粉3-4g，味淋10ml，日式酱油5ml，米味增60g，葱花（可选）适量

日本料理味增汤的做法步骤：

日本料理味增汤的做法图解1

1. 日式油豆腐，可以用热水先去去油，省略这一步也无关紧要，可以用中国的油豆腐代替。

日本料理味增汤的做法图解2

2. 切小段备用。

日本料理味增汤的做法图解3

3. 萝卜大概七八厘米吧。

日本料理味增汤的做法图解4

4. 先切1cm左右厚片，再切成长条形薄片。

日本料理味增汤的做法图解5

5. 青菜两颗，切1cm小段。

日本料理味增汤的做法图解6

6. 萝卜和油豆腐放入锅中，青菜单放一旁。

日本料理味增汤的做法图解7

7. 家800ml水，煮开后继续再煮2分钟左右，加入出汁粉、味淋、酱油。

日本料理味增汤的做法图解8

8. 然后加入小青菜，再次煮开后，调小火。

日本料理味增汤的做法图解9

9. 加味增，不要直接放进去，要在汤勺里用筷子就着热汤把味增稀释之后，再完全加入锅中，否则会有块状的味增化不开。

材料：味增、豆腐、柴鱼、海带芽(乾货)、小鱼乾、虾子、葱、昆布、洋葱(乾海带)

做法：

1.味增加些许温水拌匀，豆腐切块、葱切细段、洋葱切丝、海带芽用水泡开后过滤备用

2.昆布放入锅中於煮沸时将昆布捞起，再放入柴鱼，大火煮沸熄火后过滤备用(柴鱼高汤)

3.锅中放入柴鱼高汤、豆腐、味增、洋葱炖煮(也可加小鱼乾)味增汤是日本料理中不可缺少的东西。吃日本料理肯定要先喝点味增汤。做法很简单，只要有日本味增酱就可以了。

食材明细

蟹腿菇、豆腐、日式味增、裙带菜、葱花。

1、锅内烧水，加入味增酱，一点点加直到自己觉得味道合适为止。不断搅拌，直到味增全部化开。

加入提前过水的蟹腿菇，豆腐放入锅内。快好时，放入裙带菜，撒上葱花即可。

2、成品完成。