1.牛肉汉堡的热量

2.牛肉汉堡的做法是什么？

3.牛肉汉堡肉一般多少克？

4.牛肉汉堡的热量很高吗？

材料：高筋面粉265克，水130克，奶粉10克，盐2克，细砂糖25克，蛋液25克，酵母3克，黄油25克，白芝麻适量，

牛肉馅280克，黑胡椒4克，五香粉4克，料酒2汤匙，生抽1汤匙，盐3克，芝士片3片，生菜适量，沙拉酱适量，西红柿半个

牛肉汉堡包的做法

1、准备材料。

2、先将水、鸡蛋液放入面包机中。再将糖、盐对角放。

3、放入高筋面粉，面粉中间挖一个洞，放入酵母，用面粉盖住。开启和面模式。

4、一次和面结束加入黄油。再次开启和面模式至扩展阶段，出膜。

5、选择发酵模式，发酵1小时。

6、取出发酵好的面团，用擀面杖擀开排气。

7、然后平均分割成8份，滚圆。

8、摆入烤盘中，放入烤箱，底部放一碗水二次发酵。

9、发酵至2倍大。取出刷上蛋液，撒上白芝麻。

10、放入烤箱180度20分钟。

11、烤好的面包拿出来后放在烤网上进行散热。

12、牛肉馅中加入黑胡椒、五香粉、盐、料酒。

13、搅拌均匀。

14、调好的牛肉馅做成肉饼，放入平底锅中，煎熟取出备用。

15、放入培根煎熟。　　16、西红柿清洗干净，切片备用。

17、将汉堡胚从中间分开，抹上沙拉酱。

18、放上生菜。

19、放上煎熟的牛肉饼。

20、放上西红柿片。

21、再放上芝士片。

22、放上煎好的培根。

23、盖上顶层的汉堡胚即可。

牛肉汉堡的热量

正常情况下，一斤牛肉可以做10个左右的牛肉汉堡。汉堡包是英语Hamburger的音译，是一种发源于德国汉堡的食品，是现代西式快餐中的主要食物。

汉堡

最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉饼组成，现代汉堡中除夹牛肉饼或其他肉饼外，还在圆面包的第二层中涂以黄油等，再夹入番茄片等食物，就可以同时吃到主副食。

汉堡包食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一。

因为汉堡包热量高，含有大量脂肪，所以不适合减肥人群或三高人群过量食用。

牛肉汉堡的做法是什么？

一个牛肉汉堡的热量经常在500卡路里，这属于一种典型性热量高的食物。

牛肉汉堡与生活当中比较常见的一种食物，里面所含的营养价值也是比较高的，而且吃起来口感也会比较好，深受到了许多人是爱戴，但是牛肉汉堡属于一种高热量以及高脂肪的食物。

如果经常吃或者是大量吃，就有可能会导致体内的热量堆积，在没有及时能够排除的情况下，就有可能会导致脂肪堆积或者是热量堆积，从而引起体型发胖。

汉堡包的购买技巧

1.汉堡坯颜色均匀、松软有弹性、有发酵和焙烤后的正常面包香气、无异味、无杂质。

2.调味酱细腻，涂抹均匀。

3.夹层蔬菜：新鲜、洁净、完整；有蔬菜正常色泽。

4.夹馅（肉饼、火腿、鸡蛋等）块形完整，生熟适宜，颜色正常、均匀。

5.购买现制现售类汉堡时注意挑选店面，选择店面环境卫生、有营业、卫生许可，制作人员带手套、口罩等。

牛肉汉堡肉一般多少克？

需要的食材：汉堡胚、糖、玉米油、盐、酵母、牛肉、黑胡椒粉、鸡蛋、花椒水、姜末、白糖、生菜。

1、先来半碗开水泡15克花椒的花椒水。

2、牛肉加一颗鸡蛋，姜末，黑胡椒粉，料酒，白糖，盐朝一个方向搅。

3、分次加入花椒水、花椒不要。加一次继续搅一会儿。

4、搅好的牛肉馅如果时间允许可以放冷藏入味备用。

5、平底锅刷一层油烧热，把肉馅团圆按扁做肉饼，火不要太大，两面煎熟即可。

6、用锯齿刀把汉堡胚拉开两半。放一片奶酪抹上番茄酱或沙拉都可以随自己喜欢。

7、放上一块肉饼再来一层酱。

8、最后放上一片生菜。牛肉汉堡就做好了。

牛肉汉堡的热量很高吗？

牛肉汉堡肉重约40克。

牛肉汉堡包做法

做法一

食材明细

主料

牛肉100g

汉堡坯一个

辅料

丘比特沙拉酱一包

西红柿一个

生菜一片

葱适量

姜适量

步骤

牛肉片切两下，以便入味。

牛排放入容器里、加入酱油、葱、姜、孜然粉腌制十分钟。

汉堡坯子一切两半。

一片放上生菜叶、西红柿片、挤上丘比焙煎芝麻沙拉酱。

锅中倒入少许油烧到六、七生熟程度成热、放入牛排煎熟。（生熟程度根据自己的口味而定）

煎熟的牛排放到挤上沙拉酱的西红柿片上面。

盖上另一片即可食用了。

小窍门

喜食热食者，建议将面包与牛肉一同用微波炉加热后，涂抹番茄、沙拉等，再加入生菜。

做法二

食材明细

汤种：

高筋面粉15克

水75克

主面团：

高筋面粉200克

水40至50克

白砂糖15克

食盐2克

酵母2克

黄油10克

辅料：

牛肉饼六个

生菜6片

芝士片6片

西红柿6片

沙拉酱适量

步骤

制作汤种：将高筋面粉同清水混合，用木铲搅拌均匀，开小火煮制面糊出现纹路即可。

汤种晾凉备用。

将汤种同各种材料混合除黄油外，启动一次揉面程序，使面团进入扩展阶段。加入黄油再启动一次揉面程序，使面团进入完全扩展阶段。

拉出手套膜。

将面团搓园放入碗中盖上保鲜膜，进行第一次发酵。

发酵至两倍大。

将面团分成六份。

将6个小面团放入玛芬蛋糕模具中。

将模具放入烤箱，底部放一碗开水进行第二次发酵。

面团发酵至两倍大取出模具，刷上蛋液。

撒上黑芝麻，180℃预热烤箱。

将模具送入烤箱烤20分钟。

新鲜的汉堡包出炉了。

煎制自制的牛肉饼。

准备生菜，切开的一口汉堡包，芝士片，西红柿片，牛肉饼。

一口牛肉饼汉堡包就做好了，它是早餐极富营养的美食。

做法三

食材明细

主料

鸡蛋1个

汉堡包1个

牛肉50g

生菜4张

辅料

油适量

丘比特香甜沙拉酱适量

孜然适量

胡椒粉适量

蚝油适量

生抽适量

盐适量

原味

步骤

牛肉片备用。

加入生抽

加入胡椒粉、盐、孜然末、加入蚝油腌制10分钟

锅烧热后加入油改中小火

加入牛肉片

一面变色后翻面继续煎。

两面都煎熟

盛盘中备用。

锅烧热后加入油改中小火后加入鸡蛋

一面煎熟

翻面继续煎熟。

汉堡切开后涂抹丘比特香甜沙拉酱。

加入鸡蛋

加入牛肉

加入生菜叶

再加入一层牛肉

加入生菜和沙拉酱

盖上汉堡胚。

小窍门

1、腌制牛肉10分钟左右就入味了，时间长短根据加入盐的蚝油的量订。

2、煎鸡蛋和牛肉都要热锅凉油，全程中小火煎熟。

牛肉汉堡的热量高。

汉堡包等快餐对身体弊远大于利。

优点：含有大量蛋白质、碳水化合物和钙。

缺点：高脂肪，脂肪含量占1/3－1/2左右；缺乏纤维素，维生素A、C、D和叶酸次及β胡萝卜素含量低。

喜欢食用这类食物的人最好不要点套餐，因为套餐的热量很高，单单一个汉堡热量就约达2386焦，薯条约达921焦，可乐约为670焦，一餐吃下来，热量近4186焦；为了健康少食用汉堡食品。

扩展资料：

一份洋套餐等于10碗米饭。

用每碗2两的米饭的能量（116千卡）为标准，发现一个鸡腿汉堡（200克）的能量相当于5碗米饭，1袋中包的薯条（115克）相当于3碗米饭，一个中杯可乐（460毫升）也相当于2碗米饭！

这样算下来，吃完一份包括一个鸡腿汉堡、一份薯条加一个（中杯）可乐的套餐，摄入的能量就相当于吃下了10碗米饭，更何况，套餐里往往还会加上冰淇淋等其他高能量食物。

西方快餐店食物偶尔吃还可以，常吃要注意多吃水果、蔬菜，以平衡体内胆固醇含量。近年来，随着市场的变化，中式快餐盒饭大步进入上班族的消费人群中，选择时，应注意盒饭及蔬菜的新鲜，最好荤素搭配，便于营养素摄人的平衡。

百度百科-牛肉汉堡

人民网-一份汉堡等于5碗米饭 揭秘食物中隐形的热量