1.红豆煮汤圆的做法
2.请问一下红豆汤圆怎么做好吃?
3.赤豆元宵怎么做?
4.赤豆小元宵的做法,莲子赤豆小元宵怎么做好
5.红豆汤圆怎么做好吃
赤豆小元宵的做法
主料
红豆
100g
糯米粉
200g
辅料
清水
适量
糖
60g
桂花
少许
开水
适量
淀粉
适量
步骤
1.糯米粉倒入盆里
2.加少许开水和面,揉成面团
3.面团分成几等份,搓成长条,然后用少许面团搓成小圆子,搓好了放冷藏室备用
4.红豆洗干净,压力锅放适量的水,大约是红豆的三倍水,插电源,按煮粥键
5.红豆煮好后排好气,把红豆汤倒入汤锅,转煤气煮开后开中火,此时的红豆在压力锅中已经煮开花了,汤色也很好看,可以放点冰糖
6.红豆中火煮到完全酥烂的状态,放入小圆子,用搅拌一下
7.冷水调一点水淀粉,备用
8.待圆子完全浮起来,汤圆已经熟了,可以适当放点桂花进去
9.倒入水淀粉,用勺子不断轻搅,防止粘底了,此时汤开始变慢慢浓稠
10.煮至汤完全浓稠,可以尝一下味,觉得甜度不够可以酌量增加白糖
11.装一碗起来,享受美滋滋的下午茶。桂花清香味耐人回味阿~
红豆煮汤圆的做法
红豆桂花汤圆
主料:速冻汤圆30个(三人份),赤小豆50克,红糖30克,淀粉2小勺
做法:步骤1、赤小豆提前一夜泡发,或者泡发4小时以上,准备红糖比白糖更相宜。
步骤2、泡软洗净的赤小豆,放在高压锅里煮软炖软。
步骤3、把在高压锅里炖软的红豆取出来,速冻汤圆要吃多少取多少。
步骤4、烧开半锅水,加入汤圆,下锅后用勺子轻轻推开防止粘底。
步骤5、另外用锅煮红豆汤
步骤6、加入红糖调味,加入多少糖看各家口味。
步骤7、红豆汤煮开后加入用2小勺淀粉调成的水淀粉勾芡
步骤8、另一个锅里的汤圆也煮熟了,浮起来,发现里面还混进两只紫薯汤圆。
步骤9、把煮熟的汤圆捞起来放到红豆汤里
步骤10、这样煮出来的汤圆还是白的。
家里有糖桂花的话,加一勺更好吃,蜜蜜甜的红豆桂花汤圆就做好了。
特别适合秋天吃的甜食,做法很简单,你在家也可以试试看
请问一下红豆汤圆怎么做好吃?
红豆是一种对身体很有好处的五谷杂粮,用红豆当做馅料做出的美食也是应接不暇,接下来我搜集了红豆煮汤圆的做法大全,欢迎查看,希望帮助到大家。
红豆煮汤圆的做法一
食材:
小汤圆200克,蜜红豆60克,水淀粉少许,醪糟一份,白砂糖适量
做法:
1、取锅烧水,水开后放入醪糟煮开;
2、煮开后调中小火放入小汤圆,注意煮的过程中漂去醪糟产生的泡沫,不要离开火边,以防扑出;
3、待小汤圆全部漂到水面上后,加入蜜红豆煮开,放入适当水淀粉,直至红豆汤略显粘稠却又不至于粘在勺子上为好;
4、关火,根据自己的喜好加入白砂糖后,即可盛起食用,该品冷热口味皆为良好,但初春时节,还是以吃热食为好。
红豆煮汤圆的做法二
原料:
红豆、热水、糯米粉、豆沙馅、白糖。
做法:
1、糯米粉和热水混匀,揉成面团;
2、分成等量的剂子,整圆,压扁;
3、红豆用温水泡开;
4、豆沙馅也分成等量的剂子;
5、泡好的红豆加入水,放入电锅,煮至豆都烂了;
6、用压扁的糯米面团包入豆沙剂子,封好口,稍稍搓圆;
7、把包好的汤圆放入煮熟的红豆汤中,浮起即熟。
8、煮好了之后根据个人口味放入糖。
红豆煮汤圆的做法三
食材明细:
红豆 100g、汤圆 100g、糖 适量
做法:
1、红豆泡水
2、泡好的红豆加入水适量,放入电锅,煮至豆软。
3、煮好加入糖适量
4、水开下入汤圆,煮至浮起来。
5、煮好的汤圆加入红豆锅里就可以了。
红豆煮汤圆的做法四
用料
速冻汤圆 、红豆 、薏米 、冰糖
步骤
1、红豆和薏米前夜冷水浸泡一夜,第二天早上起来把红豆薏米放进保温杯,倒进热水,保温一天
2、下班回来了,把杯子里的红豆薏米汤倒到锅里,放入冰糖,煮半个小时到四十分钟
3、另开一锅,汤圆煮好捞到煮好的红豆薏米汤里,完成。
赤豆元宵怎么做?
先做馅儿。红豆泡涨。锅里加水,水开后,小火熬烂,或用高压锅煮烂。晾凉,捻成馅泥,加糖,搅拌均匀。揉成小球。
糯米面,和好,分成小剂子,压成小饼,包入红豆馅儿,揉成小球。好了。
生汤圆,放开水里煮熟。捞出来,开吃。
每年正月十五,我家都是自己包汤圆。又糯又香,很好。
赤豆小元宵的做法,莲子赤豆小元宵怎么做好
一、材料
红豆(赤小豆)100克、糯米粉250克、冰糖15克。
二、做法
1、红豆洗净浸泡一夜。
2、泡好的红豆连同泡的水一起放入电饭锅里,再加入适量的水。
3、糯米粉加热水活成雪花状。
4、用手揉成小圆子。
5、锅里水烧开后继续煮半个小时左右,加入揉好的小圆子和冰糖。
6、继续煮十分钟左右,到小圆子浮起来即可。
元宵是中国传统小吃之一,属于元宵节节日食俗。元宵的做法是以馅为基础,先拌馅料,和匀后摊成大圆薄片,晾晒后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里,倒上江米粉,“筛”起来,随着馅料在互相撞击中江米沾到馅料表面变成球状,就成了元宵。北方“滚”元宵,南方“包”汤圆,这是两种做法和口感都均为不同的食品。
民间过元宵节吃元宵的习俗。元宵在南方称"汤圆"、"圆子"、"浮圆子"、"水圆",由糯米制成(在某些地区是由红薯制成),或实心,或带馅。馅有豆沙、白糖、山楂等等,煮、煎、蒸、炸皆可。
起初,人们把这种食物叫“浮圆子”,后来又叫“汤团”或“汤圆”,这些名称都与“团圆”字音相近,取团圆之意,象征全家人团团圆圆,和睦幸福,人们也以此怀念离别的亲人,寄托了对未来生活的美好期望。吃元宵象征家庭像月圆一样团圆,寄托了人们对未来生活的美好愿望。
红豆汤圆怎么做好吃
一、材料
红豆(赤小豆)100克、糯米粉250克、冰糖15克
二、做法
1.红豆洗净浸泡一夜。
2. 泡好的红豆连同泡的水一起放入电饭锅里,再加入适量的水。
3. 糯米粉加热水活成雪花状。
4. 用手揉成小圆子。
5. 锅里水烧开后继续煮半个小时左右,加入揉好的小圆子和冰糖。
6. 继续煮十分钟左右,到小圆子浮起来即可。
煮元宵:
1、先把水烧开,然后放下冰冻的汤圆然后改小火,不要让水沸腾起来为宜。?
2、如因见水沸腾起来了适当的加点凉水下去,轻轻的推动汤圆不要用力搅动,用力搅动汤圆就会破的,煮到汤圆浮在水面上就可以吃了。
3、冰冻汤圆从冰箱取出后不会很快融化,如果汤圆上有冰层,建议先适当化一下,否则煮出来的汤圆口感不好。?
4、最好用不锈钢锅具,先接适当的水放在火上加热,等到水将沸的时候把汤圆顺锅边慢慢滑下,然后用汤匙顺着锅边慢慢搅拌,不要推到汤圆,因为可能会把汤圆推破。
红豆汤圆的做法有哪些?让我们一起了解一下吧。
红豆汤圆的做法
1、家常红豆汤圆
糯米小汤圆一袋、红豆200克、冰糖适量、大枣少许。
1、将准备好的红豆清洗后放入清水中浸泡5小时或者一天,使之充分吸收水分。
2、浸泡时间较短的就请使用高压锅加入适量水淹没红豆即可,大火烧开后小火压15分钟。
3、将压好的红豆与汤汁放入锅中,加热搅拌并放入适量的冰糖,直至红豆大部分变成红豆沙。
4、放入适量的小汤圆,轻搅拌,放入红枣,待汤圆浮起即可出锅。
2、达人红豆汤圆
糯米粉适量、红豆500克、红糖适量、莲子30克、冰糖少许。
1、提前一天将红豆泡发准备待用。
2、将红豆入锅煮烂,取出部分沥干成红豆泥与适量红糖搅拌均匀备用。
3、将糯米加适量水揉好成团然后压饼放入少许红豆泥与红糖的混合物做的馅制成汤圆备用。
4、其剩余部分红豆与汤汁烧开,将莲子用开水烫软,然后去除心,加入红豆锅中煮。
5、放入做好的红豆汤圆,加入少许冰糖调味,等待其浮起后即可出锅。
3、薯心红豆汤圆
紫薯一个、红薯一个、木薯粉适量、淀粉适量、红豆若干、白糖适量、糯米粉适量。
1、将红豆放入水中泡发5小时以上,把红薯,紫薯煮熟,分别放保鲜袋里压成泥备用。
2、将木薯粉与淀粉按照4:1混合加少许水搅拌与红薯和紫薯泥分别混合制成馅料。
3、糯米粉加水揉好放入之前准备好的馅料制成汤圆。
4、将泡好的红豆放入压力锅压制15分钟左右成红豆沙。
5、将红豆沙与汤汁放入锅中烧开,放入准备好的汤圆,待浮起即可捞出。
6、盛出后放入适量的白糖调味即可食用。
今天的分享就是这些,希望能帮助到大家。