1.黑米的吃法及营养价值 黑米粥好吃又营养的做法

2.上班族早餐代餐

3.减肥以喝粥为佳八款减肥养生粥推荐

光看这菜谱的名字，就知道是很营养的养生粥了！

此粥养心补血，适合气血两虚的亲们享用！煮好的粥看起来黑乎乎的，那是因为黑米的缘故，不怎么好看，但是吃起来很不错的哦！

可以根据自己的口味加盐或者加糖食用，个人认为不加都可以的，可以吃到红豆和大枣的甜味，很不错！

食材明细

红豆、黑米、红枣、新会陈皮。

1、黑米淘洗一下沥干，如果不是用高压锅煮最好提前泡三个小时以上；

2、红豆洗净沥干；

3、将备好的黑米，红豆，红枣，以及洗净的陈皮一起入高压锅；

4、加入适量的清水；

5、盖好盖子，高压锅压20-25分钟左右即可！煮好的粥可以根据自己的口味加盐或者加糖食用，个人认为不加都可以的，可以吃到红豆和大枣的甜味，很不错！

黑米的吃法及营养价值 黑米粥好吃又营养的做法

黑米大米绿豆薏米仁能同时煮，做法如下：

一、用料

大米50克、糯米50克、红枣40克、红豆20克、桂圆20克、莲子20克、莲子20克、花生20克、薏米20克、芡实20克、绿豆20克、黑米（紫米）20克、百合20克、燕麦20克、核桃20克、冰糖50克、清水1200毫升。

二、做法

1.准备做八宝粥的材料（红豆、绿豆提前泡一晚上）。

2.将所有材料，混合一起洗净，细砂糖除外。

3.将洗净的八宝粥材料，倒入面包机桶内，再加入冰糖。

4.加入1200毫升的清水。

5.然后将面包桶装上面包机内。

6.启面包机的八宝粥功能，默认1个半小时。

7.1个半小时结束后，八宝粥就做好了。

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黑米是很多人喜欢的一种五谷杂粮，黑米的味道香甜，属于糯米类，很多人喜欢用黑米为原料熬粥，黑米粥营养健康又美味，有很多做法。

黑米的吃法及营养价值

黑米营养价值：

1、抗氧化性黑米具有很高的抗氧化性能，越吃会让你越年轻。这是由包覆着它的那层深色外皮决定的。一般来说，颜色较深的水果或蔬菜抗氧化性能都不错哦，比如，葡萄、蓝莓、覆盆子。

2、保护心血管研究表明黑米可以预防心脏病发作和中风。

3、帮助身体排毒并燃烧脂肪黑米能够帮助肝脏排毒，且它含有丰富的维生素B族，能够促进脂肪和糖类的代谢，避免脂肪的囤积。

如何烹饪黑米?做饭之前至少要浸泡1个小时，便于煮烂。如果是煮给消化不良的老人或者小孩吃，烹饪前浸泡的时间要更久一点。

01、黑米糕早餐想要吃得营养又健康?用黑米粉做成糕状后储存在冰箱中，早上吃的时候稍微用微波炉加热就行。

材料：300克的黑米、200克白砂糖、200克花生油、2汤匙的乳酪、6个鸡蛋、半茶匙盐

步骤：将黑米浸泡一个晚上，洗净去除杂质;水稍微沥干，把黑米放入锅里翻炒至水分耗干，再把炒好后的黑米用料理机研磨成粉状。把水煮沸，将鸡蛋和白糖混合在一起搅拌直到变得蓬松，再加入盐、乳酪。把黑米粉倒进鸡蛋混合物中，再倒入花生油，拌匀，将面团和好。将面团切成小块后，放到煮沸的蒸笼中，蒸30分钟就可以了，也可以像图中一样，将整个做好的面团放进做蛋糕的盘子中，熟了之后再切块。好吃的黑米糕就做好啦!

02、黑米粥，晚餐吃它，减脂又健康，适当搭配一些青菜和肉食，让你越吃越瘦，越吃越美。

材料：1杯黑米、4杯水、1/4杯糯米、食盐

步骤：用水将黑米浸泡一夜后，再倒入糯米，浸泡1-2小时。锅中加适量的水，倒入黑米和糯米，再加食盐煮饭，煮好后，就可以吃了(喜欢奶味的可以倒上牛奶)

黑米粥好吃又营养的做法

方法一

材料：黑米150克，赤砂糖15克。

做法：

1、黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。

2、锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。

3、待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。

方法二

材料：黑米30克，粳米70克，枣(干)20克，银耳(干)15克，芝麻10克，大豆15克。

做法：

1.黄豆用温水浸泡1小时，换水洗净;银耳泡软后摘去老蒂;红枣去核。

2.先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净，加清水适量，煮约1小时后，加入黄豆、红枣及洗净的芝麻，继续煮约30分钟即可。

3.根据口味，可以在食用时加入白糖。

黑米粥的营养功效

黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富;具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。中医认为，多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发，妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血，肾虚均有很好的补养作用。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软等症。

什么是黑米

其实，黑米在中国古代就为人所知，被称为“贡米”(又称为紫米或紫糯米)，它含有人体需要的4种氨基酸成分，蛋白质含量也比一般大米高出许多。营养专家建议，黑米最好是蒸或者煮着吃，才能更好地保留营养。可以用黑米熬成粥，也可以用紫糯米蒸制点心。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外，这种色素中还富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。“一匙黑米中含有的花青素远远多于一匙蓝莓，但同时它所含有的膳食纤维和维生素E含量也更高，糖分却更低。”对中 国人来说，选择黑米更为合适。黑米有“补血米”、“长寿米”之称，素来以能黑发、能瘦身著称。冬天多吃黑米，不仅健身暖胃，而且还可清肝润肠，入药入膳对身体都很有好的。

减肥以喝粥为佳八款减肥养生粥推荐

上班族早餐代餐。

破壁机养生豆浆五谷养生食谱食疗调养。

乌发养肾：黑豆，黑米，黑芝麻，核桃。

养血补脑：黄豆，花生，核桃，红枣。

祛湿补气：黄豆，赤小豆，薏米，枸杞。

补中益气：小米，山药，红枣，枸杞。

健康减脂：鹰嘴豆，玉米粒，藜麦，红薯。

滋阴清火：小米，绿豆，银耳，枸杞。

乌发养肾豆浆：黑豆，黑米，黑芝麻，核桃。食材。黑豆40g，黑米20g，熟黑芝麻10g，核桃3个。

做法。

1、将黑豆提前一夜泡发，黑米提前两小时泡发。

2、将所有食材放入破壁机，也可以放一些枸杞增味。

高蛋白补脑豆浆：黄豆，花生，核桃，红枣。食材。黄豆20g，花生40g，核桃若干，去核红枣几颗。

做法。

1、将黄豆提前一夜泡发，花生洗干净提前两小时泡发，注意花生和核桃去壳留衣。

2、将所有食材、泡花生的水也放入破壁机。

祛湿补气豆浆：黄豆，赤小豆，薏米，枸杞。食材。黄豆20g，赤小豆40g，薏米40g，枸杞约20粒。

做法。

1、赤小豆和薏米提前泡发四小时以上，黄豆泡发一夜。

2、清水1.5L，放入破壁机打好后最好再用锅小火煮开保证彻底熟透。

山药小米糊：小米，山药，红枣，枸杞。食材。小米50g，山药约100g，去核红枣几粒，枸杞适量。

做法：所有食材洗净放入破壁机，加清水打熟，注意枸杞不要放太多，否则中药味偏重。

减肥高蛋白豆浆：鹰嘴豆，藜麦，玉米粒，红薯。食材。鹰嘴豆30g，藜麦20g，玉米粒20g，红薯半个。

做法。

1、将鹰嘴豆和藜麦提前一夜泡发，鹰嘴豆建议泡好后再煮一下口感更好。

2、将所有食材放入破壁机、加入清水1L打熟。

滋阴清火小米糊：小米，绿豆，银耳，枸杞。食材。小米40g，绿豆30g，干银耳10g，枸杞适量。

做法。

1、绿豆银耳洗净提前泡好，银耳撕成小块。

2、将所有食材放入破壁机、加入清水1L打熟。

减肥时，喝粥是个不错的选择。粥中含水量较高，所以吃饱时，热量只相当于米饭的1/3。此外，粥还有润肠的作用，有助于排除体内的垃圾和毒素。那么，有哪些减肥养生粥呢？下面一起来了解一下吧！

一、小白菜木耳粥

食材：木耳30克，糯米100克，小白菜250克

做法：将木耳、糯米和小白菜加水烧沸后改为小火慢慢煮，直至米粒烂透，再加少量的盐即成。

功效：木耳、小白菜与糯米同煮，可润肺生津，降脂降压，滋阴养胃，消脂利尿。

二、苡仁红薯粥

食材：苡仁30克，红薯300克，糯米100克。

做法：将苡仁洗净，红薯削皮切块，把苡仁、红薯与糯米共煮成粥。

功效：苡仁为健脾利水之品，番薯热量低，有丰富的纤维素，有刮油减肥，健胃、降血脂的功效。

三、银耳菊花粥

食材：银耳、菊花各10克，糯米60克。

做法：银耳、菊花和糯米同放锅内，加水煮粥，粥熟后调入适量蜂蜜即可。

功效：菊花气味清香，凉爽舒适，银耳滋阴养身，将它们与糯米同煮为粥，久服可美容轻体，减肥效果佳。

四、燕麦南瓜粥

食材：南瓜150~200g、燕麦米50g

做法：燕麦米洗净清水浸泡最少30分钟以上，南瓜去瓤去皮后切块，砂锅内加入浸好的燕麦米后续入适量清水(比平时煮粥时的水要略多一些)，大火煮开后盖上盖子转小火熬煮30分钟以上，待米煮软熟后可续入南瓜再熬10分钟~15分钟即可。

功效：南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。两者合二为一实为一碗养胃减肥且安神的功能性极强热量极低的美味粥品。

五、双豆瘦身粥

食材：100克红豆、100克绿豆、30克山楂与10颗大枣

做法：将红豆、1绿豆、山楂和大枣一起放入锅中，加1000毫升冷水同煮，直到煮到豆烂即可。

功效：红豆、绿豆都是排毒圣品，而且低脂肪高纤维，加上消食减脂的山楂、补血润燥的红枣，减肥功效发挥到极致。

六、红豆黑米粥

食材：黑米100克、红豆80克、红枣10枚、土冰糖少许

做法：红豆、黑米分别浸泡一夜，将红豆、黑米放入电饭锅中，加水开煮，黑米粥煮开后，加入一碗冷水继续煮，黑米和红豆煮至软烂后，加入土冰糖和红枣，再煮两三分钟即可。

功效：活血养颜，瘦身消脂。红豆高纤维低脂肪，是排毒佳品，经常食用，可以让你的腰部和腿部越来越窈窕。

七、荷叶粥

做法：先将荷叶一张洗净熬汤，再用荷叶汤加米、冰糖少量共同煮粥。可用荷叶煎水，连续饮用30天，每天一次，效果更快。

功效：高血压、血脂症、减肥症以及夏天感受暑热、头昏脑胀、小便短赤等症。

八、小黑菜木耳粥

材料：木耳30克，小黑菜250克，糯米100克

做法：将材料减火烧沸后改为小火慢慢煮至米粒烂透，再减长量的盐即可。

功效：木耳、小黑菜与糯米异煮，能润肺生津，滋阴养胃，降脂降压，长脂利尿。