1.能否指点下杂粮面包怎么做才好吃？
工厂生产的这种杂粮面包你喜欢吃吗？
第一、杂粮面包相比其他面包虽然味道差了点，但它价格实惠的同时还耐于存储。亚麻籽、荞麦、大豆和小米都可以成为生产杂粮面包的原料。另外，工人还需要向搅拌机中注入适当比例的面粉，搅拌完成后就会形成这样的面团，并在这些容器中进行发酵大约三小时。发酵过程中，酵母会发挥魔力，使面团大幅度膨胀。
第二、发酵完成后，使用揉面机将面团揉至八分钟。现在，将揉制完成的面团泄入到切面机的入口中，这两只机械臂会将面团切成同等比例的小面团。小面团随后落入到传送带上。在这个过程中，面团会逐渐翻滚成员球形，这种形状会更有利于后续的加工。为了防止在运输和定型过程中面团发生粘连，需要为小面团的表面敷上一层干面团。现在，面团开始进入到定型机中。滚筒首先将每一个面团压制成薄片，然后利用特制的卷面袋将面团卷制成规定的尺寸。
第三、卷制完成后，他们会落入独立的烤制模具中。面团首先在。无具底部压扁，接着进入面团发酵箱，大约42度的温度下使面团膨胀后，在进入255度的烤箱中烘烤20分钟，烤制完成后，面包就会呈现出诱人的金**。现在通过真空设备将面包从模具中吸出，然后置入到传送带上进行循环冷却，冷却完成后，这些面包就可以做最后的包装工作。引导系统首先将面包分至不同厚度的切片机中，在这里利用带具将面包切割成片种，切割完成后再通过传送带将它们运输至自动包装机，装包完成后，这些面包就可以运输上架进行销售了。
能否指点下杂粮面包怎么做才好吃？
材料：牛奶 （或者水）47克、盐 1克、白糖 10克、玉米油 9克、鸡蛋 1个、高筋面粉 150克、酵母(干) 2克、杂粮馅 适量、白芝麻 少许
将主材料依次放入面包桶内。
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面包机发面程序。
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面包机程序结束后将面团取出来整形。
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充分地排气后将面团分成50克左右一个的小面团，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
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取一个面团。
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用擀面棒擀圆。
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放入杂粮馅。
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捏紧收口。
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用手搓成条状。
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用刀从中间切一刀，但不要切断。
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将切开的两段扭在一起后，卷成卷。
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放温暖的地方进行二次发酵，发酵至2倍大，取出刷蛋黄液、撒上白芝麻。
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放入预热好200度的烤箱中，上下火200度烤15分钟即可。
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放凉后装盘。
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杂粮面包怎么做才好吃
总重432克，每个200克可做2个
材料配方：
高筋面粉?250克杂粮颗粒?25克红糖?30克?可可粉?2克?鸡蛋 30克 盐?3克
酵母?3克黄油?10克水?110克
核桃馅：
烤过核桃碎?50克?葡萄干?100克?蜂蜜?30克
将所有材料拌匀即可。
表面装饰：
杏仁片?200克砂糖?30克水?30克
将水和糖拌匀加入杏仁片中拌匀，烤至杏仁片有点颜色即可。
制作过程与
1.将所有材料（除黄油）搅拌至表面光滑有弹性加入黄油搅拌至面团拉开面膜，室温基本发酵40分钟。
2.将面团分割成200克一个，松弛20分钟。
3.将面团杆开放入核桃馅50克铺平。
4.将面团卷成圆柱形沾上杏仁片。
5.以温度25℃，室温发酵50分钟左右。
6.以温度190℃烘烤18分钟左右。
