大家好，我是小编，今天我要和大家分享一下关于千层花卷的做法的问题。为了让大家更容易理解，我将这个问题进行了归纳整理，现在就一起来看看吧。
1.花卷有几种做法
2.千层花卷怎么做好吃 千层花卷的好吃做法步骤
3.千层花卷的正宗做法，千层花卷怎样做才好吃的做法步骤
4.山药脆底千层花卷
花卷有几种做法
菠菜汁花卷
食材：面粉400克、菠菜1把、盐适量、酵母4克、适量葱花。
做法：1、菠菜去掉根部，清洗干净，在开水中焯几分钟，去除菠菜的草酸。
2、菠菜捞出用刀切成段， 装入果汁机加少许水打成菠菜汁。
3、面粉中放入4克酵母拌匀，加入菠菜汁，搅成面絮状，再用手揉成光滑的面团。
4、盖上保鲜膜醒发，醒发至原面团的两倍大，如果做早餐面团放入冰箱，早上取出既可以做了。
5、碗中放2小勺面粉，适量葱花，加1勺盐，浇入滚烫的热油，搅拌均匀，葱花油酥就做好了。
6、面团取出来排气揉成团，将面团擀成薄点的面皮，均匀抹上葱花油酥，从底部卷起，切成小段。
7、拿一个小剂子，两手提着两头，轻轻拉伸，稍微拧上2圈就做成一个花卷了，依次全部做好。
8、电饼铛加入适量的油，将花卷一个个放在上面，煎至底部酥脆金黄。
9、表面撒上少许黑芝麻，然后倒入一碗清水，盖锅盖开中火焖5分钟左右，汤汁干了，再煎3分钟即可。
千层花卷怎么做好吃 千层花卷的好吃做法步骤
千层馒头做法：材料：南瓜、面粉
1、南瓜洗干净，去掉皮，切成块状，放到盘子里，放蒸锅蒸熟。蒸好后倒掉盘中南瓜汁。
2、把蒸好的南瓜压成泥，南瓜泥晾到温热加入干酵母，再加入面粉，不断揉，揉成面团。
3、把揉好的南瓜面团，放室温发酵到两倍大，用擀面杖擀一擀排气，擀成长方形的面饼。用刷子在面饼上刷上一层油。
4、面饼用刀子如下方切开，均匀分成10份，不要切断。
5、然后开始折叠，从最边上开始折叠，叠到中间后再往上翻。
6、如此不断重复，一直把整个面饼都折叠好。
7、直到整个面饼叠成一个长方形的面团。折叠好的馒头面团用手压一压，再用擀面杖擀开。
8、擀开后，馒头面团要进行二次醒发，把馒头面团放到蒸锅醒发，醒发40分钟左右。
9、馒头面团醒好后，蒸锅开大火，蒸20分钟。蒸好后等5分钟出锅，馒头温热的时候切开就可以吃了。
千层花卷的正宗做法，千层花卷怎样做才好吃的做法步骤
食材
主料
面粉
700g
辅料
油
适量
盐
适量
十三香
适量
酵母
6g
步骤
1.酵母用温水化开倒入面粉中搅拌
2.揉成面团
3.发酵2倍大小
4.面团分成三份，取一份擀成大片
5.刷上油，撒少许盐和十三香
6.叠起
7.卷好切块
8.取两份放在一起
9.从中间折一下
10.反转过来
11.接口捏好
12.放入蒸锅中，冷水上锅，大火蒸20分钟
13.焖五分钟后出锅
小贴士
面团可以多揉一会会比较劲道
山药脆底千层花卷
原料备用。2.将中筋面粉，酵母，细砂糖，水混合。
3.揉成光滑的面团。
4.面团发酵好。
5.擀成长方形（忽略我的擀面技术）。
6.面皮上刷上食用油，然后将面皮对折，对折处也要刷上食用油。
7.用刀将折好的面皮切成细条。
8.将细好的细长展开，然后轻轻的拉长。
9.放在油纸上，绕成螺旋状。
10.绕好的面线即成小花卷。
11.胡萝卜切末。
12.顶部撒上胡萝卜末装饰。
13.冷水入锅，水沸腾后蒸10分钟即可。
小贴士
蒸好后，不要马上开锅盖，熄火十分钟再取出小花卷。
双色脆底千层花卷做法
1、山药、南瓜、紫薯分别蒸熟，压成泥。
2、山药泥220g加些牛奶，加300g面粉，3g酵母，20g糖，揉成不粘手面团。擀成等大的长方形薄面片，约6片。
3、一片面片，抹上紫薯泥或者南瓜泥，再盖上一片，抹一层薄薄的泥，盖上一片面片，抹一半的泥，从中间切开，把没有抹泥的一边叠放上去，再切成等宽的小段。
4、抓住小段两头扭转，扭成麻花状，放入刷了油的不粘锅中，盖好发酵至明显变胖。
5、小火煎至底部金黄后，加水没过花卷半腰，盖好闷煮至水收干即可。
好了，今天我们就此结束对“千层花卷的做法”的讲解。希望您已经对这个主题有了更深入的认识和理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我，我将竭诚为您服务。
