鱼香肉丝

做法：

先适量盐 胡椒粉搅拌再放点清水搅拌，1勺食用油1勺淀粉搅匀备用，碗放1勺白糖1勺生抽 陈醋? 1勺蚝油半勺老抽1勺淀粉，1勺料酒半碗清水搅匀。

锅中油了下肉丝划散划熟盘出，放豆瓣酱蒜末炒出红油，倒入鱼香肉丝木耳炒至断生，再倒入肉丝倒入酱汁放入青红椒翻翻炒均匀即可

鱼香肉丝

准备食材：里脊肉、胡萝卜、木耳、葱花、姜丝、蒜片

鱼香汁：2勺生抽、1勺耗油、1勺老抽、2勺陈醋、1勺白糖、2勺淀粉，少许鸡精、胡椒粉盐，半碗清水搅匀

做法：

平底锅中倒入橄榄炒香葱花、蒜片、姜丝

放入腌制好的里脊肉翻炒变色

里脊肉变色后加入胡萝卜丝、木耳丝翻炒均匀

最后淋上鱼香汁大火收汁