对于重庆鸡公煲创始人是哪里人的问题，我有一些经验和见解，同时也了解到一些专业知识。希望我的回答对您有所帮助。
1.重庆鸡公煲是不是重庆的
2.重庆鸡公煲起源于哪里
3.喜欢吃辣的人会不会爱吃重庆鸡公煲呢？为什么？
4.李重庆鸡公煲哪里人
5.鸡公煲和黄焖鸡的区别
重庆鸡公煲是不是重庆的
重庆鸡公煲并不是重庆的菜。它的做法确实来自重庆烧鸡公和重庆干锅鸡的杂交改良，但是，鸡公煲这道菜的诞生地并不是重庆。第一个打出这道菜的人名叫张重庆，重庆鸡公煲纪念的是这个创始人，而并不是重庆这个地名。
另外，这位名叫张重庆的人其实是个福建人，第一次成功做出鸡公煲的城市则是上海。所以坊间其实有一种说法，正宗的鸡公煲其实是不带辣味的。只是后来名气变大了，更多爱吃川菜的食客也慕名而来，鸡公煲才开发出了现在的微辣、中辣以及重辣等等带辣的口味。
美食介绍：
重庆鸡公煲浓香滑嫩，入味彻底，特点麻辣鲜香，口感醇厚，香辛料味渗入鸡块中。食后令人回味无穷，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。食用方法是将锅置于旺火上，锅中加入约植物油200克，直至油冒青烟。加入备好的鸡肉，爆炒3—5分钟，再加入烧鸡公调料混炒1分钟，加清水约800—1000克，大火烧沸后转小火。
将鸡肉烧熟透，盛入碗中加入少量的香菜或葱花即可食用。用当年生养的生态鸡，所谓生态鸡，简单来说就是不吃饲料、放养的绿色产品。要求当年生养，则是因一年生的鸡公仔肉质最为酥嫩爽滑，口感最好，这也是重庆鸡公煲独家发现。早在清朝中期，巴蜀群山里因盛产各种香料，就在当地流传着一种秘制麻辣土方，据说其配方用于干锅炒料。
重庆鸡公煲起源于哪里
鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。烧鸡公是重庆及四川一带的汉族传统名菜，之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为那里的方言管公鸡叫鸡公。实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有关系，而是发明这道菜的人叫张重庆。最先出自于重庆的璧山县，据说是一帮司机哥们出了一趟长途车，饿得如狼似虎，好不容易看见前不着村，后不着店的地方有一家食馆，上前一问老板都关门了，什么也没有了，说尽好话，老板只好将就把自己养的鸡宰了，又加了大量的辣椒和香料，还有剩余的火锅底料一起烧，没想到这一烧，就烧出了一道名菜，从此风靡川渝两地。
冬天的寒冷悄悄袭来之时，煲菜也开始大行其道了，亲朋好友围聚一桌，在热气腾腾的煲菜面前寻找新鲜和激情，在满足味蕾的同时享受温馨时刻。岁末年终，佳节纷至，在上海负有盛 名的“重庆鸡公煲，诱人的香味便会沁入鼻喉，举箸而上，小小的煲菜里竟咀嚼出大大的美味。
“重庆鸡公煲”开业至今，获得无数食客的青睐，被评选为上海十大名小吃的它是香港游客口中“不吃枉来大上海”的名店。如今，“重庆鸡公煲”在上海已有近90家分店。“重庆鸡公煲”由3位专业人士经过半年的研究而推出，这三位来头可都不小，是原肯德基的香港股东，香港餐饮界资深人士“J.R.罗博森”、西厨“Simon”和Canada连锁餐饮界资深人士“LeoChan”，他们利用四川寻求到的土制麻辣秘方，经过配料改良，定制了“重庆鸡公煲”的烧制，不仅仅是配料的无可替代性，连选料都是我们谁都想不到的要求细致，1.8斤的生态鸡，多一两嫌多，少一两嫌少，至于其中原因，只怕是秘而不宣的。这煲吃到最后加点汤就能涮火锅，料也便宜到底了，难得的是你在90家分店都能随时体验款款美味，口味都是一样“赞”。
喜欢吃辣的人会不会爱吃重庆鸡公煲呢？为什么？
重庆鸡公煲起源于重庆。重庆鸡公煲起源于上世纪九十年代初期，最初名叫鸡煲，是由重庆渝中区解放西路一位姓李的师傅创造出来的，综合了火锅鸡、干锅鸡、烧鸡公等多种重庆本地人钟爱的烹饪方式。
重庆鸡公煲介绍
重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。烧鸡公是重庆及四川一带的特色菜，之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡，是因为在重庆话中公鸡被称为鸡公。
重庆鸡公煲做法
1、将鸡切成3厘米见方的块，冷水倒入白酒适量、水开后打泡起锅备用。
2、鸡块清水中漂净血水，放入料水中氽过，捞出沥水，加入秘制酱料腌制30分钟。
3、姜切成片，大蒜切成片，大葱切成段。
4、油锅下老油，烧到7成热，下鸡块大火翻炒，至断生并去掉水分，下干辣椒、花椒、姜、蒜炒出香味，下精盐、酱油、味精、料酒调味，炒制出香，加清汤煨制10分钟盛入砂煲。
5、把鸡块倒入砂煲，锅中带火上桌，放入葱段，加洋葱、香菜、西芹上桌，砂煲继续加热，由客人搅拌翻匀，10分钟后即可食用。
6、鸡块食用完毕后，加入清汤或麻辣高汤，可涮食腐竹，各类青菜，形式各异。
李重庆鸡公煲哪里人
喜欢吃辣的人会爱吃重庆鸡公煲，因为重庆鸡公煲味道很好，而且也很辣，味道也很好。喜欢吃辣的人肯定会喜欢。重庆鸡公煲特别辣，是重庆的特色美食，喜欢辣的人会特别喜欢。以香气滑嫩、入味透彻、形态新颖、口味可根据当地需要调整而著称，可分为微辣、中辣、重辣三种香型。烤鸡是重庆和四川的特色菜。之所以叫烧鸡，是因为当地方言称公鸡为“鸡公鸡”。因为鸡锅是重庆烤鸡和其他地方重庆烤鸡的杂交品种。以香气滑嫩、入味透彻、形态新颖、口味可根据当地需要调整而著称，可分为微辣、中辣、重辣三种香型。
乍一看，重庆鸡公煲以为是重庆人，其实不是。据说重庆鸡公煲的创始人有两个版本，一个来自福建莆田，一个来自上海。不管人们来自哪里，它毕竟是在上海发展起来的。几年后，下雨了，到处都是竹笋。烤鸡是重庆和四川的特色菜。之所以叫烤鸡而不是烤公鸡，是因为那里的方言叫公鸡为公鸡。
据说上海有个叫“张重庆”的人，从小就喜欢吃鸡，同时特别喜欢煲汤。他想，为什么不把鸡和锅结合起来，一举两得呢？经过张重庆的大量研究和生产，他发明了鲜嫩的鸡锅。因为发明者是张重庆，所以上海发明的鸡锅叫重庆鸡公煲。
喜欢吃辣的朋友一定尝过重庆鸡公煲。然而，很多朋友对这个名字的第一反应是重庆菜。其实大家都错了。重庆鸡公煲是一个外来名称。它不属于重庆，但它以其辛辣和美味的味道风靡全球。重庆鸡公煲是人们永远不会忘记吃的一道美味佳肴。它同时结合了火锅经久不衰的商业精髓，满足了家庭的各种饮食需求，具有吃不腻的特点，同时给人们带来了边吃边越来越丰富的感觉。在这个食欲不振的季节，吃一壶香辣重庆鸡公煲是一件享受的事情。
鸡公煲和黄焖鸡的区别
重庆渝中区人。经查看李重庆鸡公煲简介，得知重庆鸡公煲是是由重庆渝中区解放西路一位姓李的师傅创造出来的，因此李重庆鸡公煲是重庆渝中区人。李重庆鸡公煲综合了火锅鸡、干锅鸡、烧鸡公等多种重庆本地人钟爱的烹饪方式。
鸡公煲和黄焖鸡的区别是做法和做出来的味道、色泽不相同。鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品，以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调整，分微辣、中辣、重辣各味型。
黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭，属于鲁菜系家常菜品，起源于济南名店“吉玲园”，是传统名吃。黄焖鸡米饭是山东济南汉族传统名菜之一，主要食材是鸡腿肉，配以青椒、香菇等焖制而成，味道美妙，肉质鲜美嫩滑，一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。
两者区别
鸡公煲和黄焖鸡虽然都是米饭加鸡肉，但是两者的区别还是很大的。首先起源不同，重庆鸡公煲，虽然前面有“重庆”二字，却并非源于重庆，而是因它的创始人“张重庆”而得名。张重庆是上海人，他创立的重庆鸡公煲相对来说更符合江浙沪人民的口味。
黄焖鸡米饭是济南的历史传统名吃，是地地道道的济南菜，其次，二者的做法和做出来的味道、色泽也是不相同的，而且黄焖鸡米饭相对于重庆鸡公煲来说要便宜。总体来说，虽然二者都是鸡肉加米饭，但是除了这方面是一样的，其他方面是一点也不同。
好了，今天关于“重庆鸡公煲创始人是哪里人”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“重庆鸡公煲创始人是哪里人”有更深入的认识，并从我的回答中得到一些启示。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。
