大家好，今天我想和大家谈谈我对“土豆烧肉的做法大全”的一些看法。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了分类，现在就让我们一起来探讨吧。
1.小土豆烧肉的做法，小土豆烧肉怎么做好吃，小土
2.土豆作为最常见的食材，它都有哪些好吃的做法呢？
3.鲜香下饭土豆烧肉怎么做好吃又简单，做法
4.土豆肉的做法
5.土豆烧肉的做法是怎样
6.土豆烧肉怎么做
小土豆烧肉的做法，小土豆烧肉怎么做好吃，小土
小土豆烧肉的做法步骤
1
备好食材：猪腿肉、小土豆
2
猪肉洗净后切小块，焯水5分钟后捞出
3
将血沫冲洗干净后沥干水分
4
准备好姜片和葱结
5
油锅中放入冰糖（也可以用白糖），中小火熬糖色
6
待冰糖溶化后并冒出小泡
7
倒入焯过水的猪肉快进行煸炒
8
同时下入姜片、葱结和八角一起煸炒
9
将肉的水分炒干后放入料酒、蚝油
10
鲜酱油、老抽、醋翻炒均匀
11
倒入半锅开水，盖上锅盖小火烧制（期间可以翻动几次）
12
烧肉期间，把小土豆清洗干净（去不去皮随意）
13
待肉烧到1小时20分钟时放入小土豆
14
给点盐，翻炒均匀后再烧30分钟
15
烧好后放点白糖提鲜
16
大火翻炒，将汤汁收浓稠即可
土豆作为最常见的食材，它都有哪些好吃的做法呢？
土豆除了可以做成薯条和薯片儿之外，还可以将土豆和肉一起做成土豆烧肉，还可以单独的炒一个土豆丝，炒成酸辣土豆丝。还可以在炖排骨的时候放入土豆儿做成，土豆儿排骨等等做法是有很多的哦！今天先给大家分享一个土豆烧肉的做法如下：
土豆烧肉需要用到的食材有：土豆、五花肉、食盐、大蒜、料酒、鸡精、食用油、豆瓣酱、生姜、大葱、青椒、胡椒粉、淀粉。
1、首先，第一步，我们要将五花肉在清水中清洗干净，然后把它切成小块儿。在锅中放入适量的清水，冷水下锅，把刚才切好的五花肉块儿放进去，加入几片姜片儿和料酒煮开，煮出血沫，把血沫捞出，再把红烧肉捞出来，用清水清洗一遍，放入盘中备用！
2、然后我们再把土豆儿清洗干净，把它的外皮削干净，然后切成小块儿放入盘中备用！接着我们把大蒜姜葱都切了，大蒜对半切开，姜切成片儿，大葱切成段！把青椒也要切成段！放在容器内备用。
3、然后锅中放入适量的食用油，油温五成热之后放入葱段儿、大蒜、姜片和豆瓣酱炒出红油。并且炒出香味，然后放入五花肉和料酒，再倒入大约500毫升的清水，放入土豆，加入适量的食盐、胡椒粉、鸡精。炖煮大约30分钟，然后再在里面放入青椒炖煮三分钟。
4、在碗中一些的淀粉，然后放入适量的清水搅拌均匀。再把这个淀粉水倒进锅中勾芡，大火收汁，就做成了土豆烧肉啦！
可以根据你自己的口味儿在里面加再加入一些配菜，或者是把五花肉，换成你喜欢吃的肉食食品都是可以的！做法还是比较简单的而且也非常的好吃哦！
鲜香下饭土豆烧肉怎么做好吃又简单，做法
土豆是大家经常吃的一种家常蔬菜，虽然看起来普普通通，但是它可以多出好几种美味的佳肴，我们知道土豆里有淀粉的成分，而淀粉可以为人的身体提供很丰富的热量，而且土豆的蛋白质含量也比较高，多种维生素以及矿物质，营养真的很丰富。土豆最家常的吃法是将土豆切成丝和青椒一起炒着吃，制作起来很简单，而且味道很好，除了这个，还有很多做法，下面我们来一起看一看。
一、土豆烧肉
首先准备以下食材：拳头大小的土豆三个、肥瘦相间的猪肉一斤、适量的肥肉（榨油使用）葱、姜、蒜、生抽、老抽、冰糖、耗油、鸡精、盐、油。首先把土豆去皮切成块，放入清水里浸泡，肥肉相间的猪肉切成大块放入水中浸泡，肥肉切成薄片，葱切丁，姜切丝，蒜切片，备用。
二、土豆烧肉的制作方法
开火把准备好的肥肉片放入锅里 炸出底油，依次放入葱、姜、蒜爆炒出香味，放入肉块、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加适量清水（漫过肉即可）开大火烧开，然后转成中小火慢炖40分钟左右，加入土豆块、 食盐、鸡精等调料，继续用中小火慢炖20分钟即可，最后开大火收汁装盘，撒入葱花点缀，一盘香喷喷的土豆烧肉就好了。
三、土豆丝炒芹菜
土豆丝炒芹菜这个菜肴大家吃得很少，其实这两样搭配起来既清香又清脆，很好吃。需要准备土豆2个以及芹菜半斤、油、盐适量、葱姜蒜，把土豆去皮洗干净，芹菜择掉叶子洗净，将土豆切丝、芹菜切段，土豆丝放入水里浸泡，芹菜放入开水里焯水捞出备用。起锅烧油，下入葱姜蒜爆香，入土豆丝翻炒至断生，加入芹菜、盐翻炒均匀即可。
土豆肉的做法
主料土豆?：300
带皮五花肉 ：200
辅料
大料 ：适量
老抽 ：适量
味精 ：适量
干辣椒 ：适量
味极鲜 ：适量
绵白糖?：适量
花椒?：适量
具体步骤
第一步
1.土豆去皮洗净切块，土豆块多清洗几遍，最好泡一会。
第二步
2.五花肉洗净切块（跟土豆块一般大即可），放容器内用老抽少于腌制 。
第三步
3.锅中放油，小火煸炒肉块，肉块表皮微黄，肉味扑鼻，盛出沥油待用。
第四步
4.锅中放少许油，土豆块捞出放入锅中煸炒，煸至表皮金黄，捞出沥油待用 。
第五步
5.锅中放少许油，放入花椒，大料，干辣椒，煸出香味，放入煸好的五花肉和土豆块，翻炒，放入少许老抽调色提味，味极鲜少许，然后加少量清水翻炒 。
第六步
6.待锅中汤汁快收干，点少许白糖，味精，盛盘享用。
烹饪技巧
土豆切块清水洗净多泡一会，不然菜会黏黏的。
土豆烧肉的做法是怎样
用料
主料五花肉适量土豆4个
调料色拉油少许食盐适量冰糖4颗姜4片花椒1小勺老抽少许红糖1勺
土豆烧肉的做法
材料集合图：
土豆烧肉nj.jpg
1.土豆去皮切块，大小随意，新土豆很易熟。姜去皮切片
2.取两片姜切碎，和花椒、五花肉一起放入清水锅中，煮开后继续煮2-3分钟，将血水除尽
3.将五花肉用温水冲洗干净，沥去多余水分，切块
土豆烧肉zG.jpg
4.将五花肉块码放在锅中，中小火煎，中途用筷子翻一下，至四面金黄，肉逼出很多油
5.加入冰糖和红糖，小火炒3-4分钟
土豆烧肉Li.jpg
6.加入三四片姜，适量开水，煮开后转小火，盖上锅盖，小火炖煮30分钟左右
7.加入土豆、盐，转中大火，至水基本收干，土豆熟透即可。收汁时用锅铲翻炒一下，以免糊锅。喜欢可以加一点老抽
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土豆烧肉QC.jpg土豆烧肉Eb.jpg
土豆烧肉TR.jpg
菜品特色
今天这道“土豆烧肉”——或者叫“肉烧土豆”也行，我超爱的下饭菜。不华丽，很敦实，吃完土豆再汤汁拌饭，再舀上一勺自己做的酸豆角，那场面最后只能用“风卷残云”来形容一二了，哈哈！
健康功效
土豆:活血化瘀
食材用料
土豆 2个相克食物
瘦肉 一小块
油，盐，酱油 各适量
葱，姜，蒜， 各适量
土豆炒肉丝的做法
土豆炒肉丝的做法图解11.准备好食材
土豆炒肉丝的做法图解22.葱，姜，蒜，都切末
土豆炒肉丝的做法图解33.肉切丝，加淀粉，酱油拌均匀腌十分钟，
土豆炒肉丝的做法图解44.土豆肖皮，切片在切丝。
土豆炒肉丝的做法图解55.土豆用清水泡一下，以免被氧化变色就不好看了。
土豆炒肉丝的做法图解66.锅烧热，下油加腌好的肉丝炒至变色，捞起装盘备用。
土豆炒肉丝的做法图解77.另起油下姜，蒜爆香，
土豆炒肉丝的做法图解88.加土豆丝，翻炒几分钟后加肉丝，盐，葱翻炒两分钟即可出锅。
土豆炒肉丝的做法图解99.装盘
土豆烧肉怎么做
土豆烧肉的做法步骤1
准备好所有的食材。
2
猪肉洗净切片，准备好所有的调味料。
3
炒锅倒油烧热倒入猪肉翻炒。
4
翻炒至猪肉微黄。
5
然后加入红白糖继续翻炒至猪肉上色。
6
加入所有调味料炒出香味。
7
加入白酒炒香。
8
加入老抽。
9
在加入生抽。
10
继续翻炒至猪肉上色。
11
加入适量的清水。
12
大火煮开后撇去浮沫。
13
加盖小火焖至40分钟。
14
49分钟后加入去皮切块的土豆中火烧至土豆软烂。
15
加少许盐调味淋入香油。
16
大火收汁即好。
食材用料：
五花肉[图]五花肉适量
土豆[图]土豆一个相克食物
青椒[图]青椒一个相克食物
红椒[图]红椒一个
生姜[图]生姜适量相克食物
油[图]油适量
盐适量
老抽适量
六月香豆瓣酱适量
菜谱做法：
土豆烧肉的做法图解11.选取五花肉做红烧肉，肉质比较嫩
土豆烧肉的做法图解22.切成一厘米厚的肉片，备用
土豆烧肉的做法图解33.油烧热
土豆烧肉的做法图解44.下肉片翻炒
土豆烧肉的做法图解55.煸炒至五花肉出油
土豆烧肉的做法图解66.加入酱油
土豆烧肉的做法图解77.翻炒片刻
土豆烧肉的做法图解88.加入凉水，水位没过肉即可，加盐
土豆烧肉的做法图解99.加一点冰糖
土豆烧肉的做法图解1010.加生姜去腥
土豆烧肉的做法图解1111.加六月香豆瓣酱，会有酱香的味道
土豆烧肉的做法图解1212.大火烧开
土豆烧肉的做法图解1313.转小火盖上锅盖炖，炖一个小时左右
土豆烧肉的做法图解1414.待肉炖烂后
土豆烧肉的做法图解1515.加入土豆，继续焖，不要焖太久，焖太久土豆容易碎
土豆烧肉的做法图解1616.待土豆熟了，大火收汁
土豆烧肉的做法图解1717.收的差不多的时候，倒入青红椒翻炒
土豆烧肉的做法图解1818.装盘
好了，今天关于“土豆烧肉的做法大全”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“土豆烧肉的做法大全”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。
