1.手抓饼的做法和配方做法
2.冷冻手抓饼可以用微波炉热吗
3.速冻手抓饼空气炸锅做法
4.手抓饼要提前先解冻吗 手抓饼要热锅下还是凉锅下
5.手抓饼该怎么做
6.冷冻手抓饼空气炸锅几分钟多少度
7.手抓饼的皮可以放速冻里吗
超市冷冻手抓饼做起来很是方便，那么超市冷冻手抓饼的做法是什么呢？
手抓饼做的时候大概三四分钟差不多就好了，这个时间没有规定，根据自己家里的火候来判断，四秒种翻一次手抓饼，由于油给的少，所以也很容易糊。用筷子拍打煎好的饼，拍打成很蓬松的感觉就可以。手抓饼煎好了以后，就可以准备喜欢吃的菜或者酱料，一般火腿肠都会搭配黄豆酱比较香，像鸡柳和番茄酱在一起比较搭配，这个没有特别的要求，根据自己的想法。有喜欢吃生菜的需要注意，生菜最好是在所有东西准备好了以后，在放进去，生菜要么煮熟吃，要么生着吃。
做手抓饼最好自己做面团，面要软些，面粉加一点儿盐用沸水烫面，搅成雪花状，凉了后揉成面团醒会儿，做的时候在面皮上涂抹食用油，尽量稍微多些才好吃。然后像折扇子那样抻长折叠起来（当然也可以撒上葱花之类的，味道更好），再抓着两头抻长卷起来即可。
手抓饼的做法和配方做法
手抓饼一般不需要解冻，因为手抓饼在制作的过程中加加入了起酥油，起酥油如果不冷冻是不成形的，而手抓饼如果解冻后还会黏在一起，而且煎烙出来的手抓饼不会形成层次，所以冷冻的手抓饼可以不用解冻直接下锅煎就可以了。
做法
1、先把火腿肠和鸡柳上划伤几道口子，这样就放在锅中煎，煎的就会更透。
2、把手抓饼两侧的保鲜膜去掉(千万不要扔掉哦，后面还有用处呢)，手抓饼放进锅里，此时也要小火，慢慢煎到可以用锅铲翻面了，就翻一面。
3、然后在手抓饼上打一个鸡蛋，就跟外面店里做手抓饼的方式是一样的。
4、煎熟之后就是这个样子的。
5、然后拿出来，把上面放上刚刚所做的材料。
6、用手抓饼的纸把手抓饼全部都包起来。
7、包好之后就可以吃了。
冷冻手抓饼可以用微波炉热吗
深更半夜因为一部电视剧的一句台词而犯了馋，于是爬起来做了手抓饼~不过说真的，按这种做法做出来的手抓饼味道倒还真是不错！推荐给跟我一样的吃货们！如果你们也半夜看剧看得肚子饿，不妨自己动手做一下解解馋吧！
手抓饼的做法
步骤step
1
洋葱切丝、生菜洗净、培根从中对切成两片，准备市售手抓饼坯一张，葱油味、椒盐味均可
步骤step
2
照烧汁和照烧酱倒入小碗中，平底锅烧热，倒入少量油，将培根煎至焦脆，鸡蛋焦至七分熟
步骤step
3
将鸡蛋和培根盛起后改小火，下入手抓饼坯，待变软后用锅铲背按压使其延展，煎至两面出现焦点后出
步骤step
4
锅中再倒入少量油，下入洋葱丝煸软，倒入照烧汁
步骤step
5
撒上适量黑胡椒碎，将煎好的手抓饼撕开
步骤step
6
表面刷上照烧酱，将煎好的洋葱、鸡蛋、培根放在饼皮上
步骤step
7
码上生菜叶，卷起即可食用
手抓饼是从葱抓饼演变而来，起源于中国台湾地区。2004年在台湾夜市被发现并于2005年正式从台湾引进至内地。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每位食客来不及等待，抓起就吃。
手抓饼至今一直风靡全国，可搭配鸡蛋、肉松叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料，也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱、黑椒酱、排骨酱、海鲜酱等酱料，香酥可口，老少皆宜。
速冻手抓饼空气炸锅做法
可以啊
抓饼的做法
步骤step
1
取2勺面粉放入碗中，花生油加热后趁热倒入面粉中搅拌成油酥，冷却待用
步骤step
2
面粉用沸水烫一下，慢慢加入凉水搅拌均匀
步骤step
3
揉成光滑面团
步骤step
4
盖上保鲜膜醒半小时
步骤step
5
取出揉成条切小段
步骤step
6
擀成长条片，刷上油酥，撒上少许盐
步骤step
7
对折
步骤step
8
卷起封口，用手按平
步骤step
9
用面杖擀成圆薄饼
步骤step
10
热锅倒入少许油，放入薄饼，两面煎至金**即可
步骤step
11
刷上酱料，卷入生菜和火腿即可美美的享用啦
手抓饼的成品图
手抓饼要提前先解冻吗 手抓饼要热锅下还是凉锅下
空气炸锅做手抓饼的做法如下：
工具/原料：鸡蛋、手抓饼、香肠、芝士片、番茄酱、芝麻、空气炸锅、盘子、碗等。
1、准备好要用的材料：香肠切片，鸡蛋打散。
2、手抓饼正中放上1片芝士片。
3、铺上香肠片。
4、把手抓饼的4边向内卷起。
5、淋上鸡蛋液，撒上芝麻。
6、进空气炸锅，170度12分钟，每个炸锅脾气不一样，请根据自己的空气炸锅适当增减温度和时间。
7、叮…时间到！出锅…然后对角切块挤上番茄酱，来杯咖啡，完美啦…开吃吧！
手抓饼该怎么做
之前买了手抓饼的饼皮回来想要试试效果的，在煎之前需不需要把手抓饼先解冻在下锅的？手抓饼是要热锅煎还是 凉锅煎？
手抓饼要提前先解冻吗
手抓饼一般不需要解冻,因为手抓饼在制作的过程中加加入了起酥油,起酥油如果不冷冻是不成形的,而手抓饼如果解 冻后还会黏在一起,而且煎烙出来的手抓饼不会形成层次,所以冷冻的手抓饼可以不用解冻直接下锅煎就可以了。
手抓饼要热锅下还是凉锅下
将冷冻的手抓饼取出备用(提前取出相当于解冻了),先预热锅一般无需加油。锅稍微加热一下就好,温度太高饼容易 糊掉。
手抓饼有哪些吃法
这1种，叫手抓饼盒子，里面裹入了鸡蛋和香肠，外形像一个包起来的盒子，切开，有香肠和鸡蛋，香酥可口，口感 丰富，好吃极了！
很多人问，手抓饼里怎么放进去馅料？别急，后面有做法介绍哦！
第2种，是鸡蛋手抓饼，就是手抓饼的一面摊上1个鸡蛋，里面可以夹上自己喜欢的馅料，比如香肠啊，里脊肉啊等 等，是街头比较常见的一种。
第3种，是原味手抓饼，就是把饼坯直接在平底锅一煎，最简单的风味！
第4种，这是特地给老公定制的，因为他起得完，特意留了2张饼皮。他起床后，两张饼里面夹了鸡蛋和香肠，哈哈 ，切个十字，耶耶耶，千层手抓饼披萨哦！
手抓饼会不会长胖
吃手抓饼不一定会发胖，是否会发胖与总摄入量和消耗量有关。如果将手抓饼作为主食适量吃，在吃后适当减少其 他高热量食物的摄入，保证总摄入量和消耗量处于平衡，或者总摄入量小于消耗量的情况下，并不会发胖。
但如果长期大量吃手抓饼，还未控制其他食物的摄入，也没有及时运动消耗能量，使总摄入量大于消耗量，则有可 能会发胖。因为手抓饼的主要原料是面粉，并且在吃手抓饼时通常会搭配鸡蛋、肉肠、培根等一起食用，含有丰富 的碳水化合物、脂肪、胆固醇等营养物质，在制作过程中还会加入油、盐、糖等辅料，会导致手抓饼整体热量高， 属于相对容易发胖的食物，因此要适量食用。
建议均衡膳食，在科学饮食的基础上适当吃手抓饼即可。而对于有减肥意愿的人群而言，不推荐吃手抓饼，建议尽 量少吃高热量的食物，如炸鸡、巧克力等，减少不必要的饮品和零食，可多吃新鲜的果蔬。同时适当增加运动，保 证科学、合理的膳食和运动，才有助于健康减肥。
冷冻手抓饼空气炸锅几分钟多少度
不知何时，手抓饼风靡了我们的日常生活，而且自诞生后，受到了广大人民的喜爱。这可能和它好吃，做法简单有关。
平时我们上班累，早晨更是想多睡一会，就没有太多时间做早餐。但是早餐又不能不吃，毕竟大家都知道，早餐是最关键的。可是长期吃外面卖的，自己也不放心。那就自己做手抓饼生胚吧，可以一次多做些，放入冰箱冷冻6个月不坏呢。
那么今天，阿胖就和大家，讲讲该如何做手抓饼。其实做法不难，只要掌握好以下几点，我们每天不用早起，也能吃到干净卫生又营养的早餐，而且早餐5分钟就搞定了，是不是很有诱惑力，很懒人呢。废话不多说，咱们看看是怎么做的吧。
1，首先准备高筋面粉700克，食用盐6克（盐的作用，可以提高面粉的筋性，这样可以使面团延展性更好，后面会拉的更薄），温水370毫升（温水和面，这样做出的饼吃起来，口感上会更柔软些）。搅拌成絮状面团后，揉成光滑瓷实的面团。
2，然后再把面团搓成长条，分成均匀大小的面剂子，我一共做了大概16张手抓饼生胚。
3，再把每个面剂子搓成，圆溜溜的面团，然后摁扁，上下两面及边缘处，都要抹上食用油。我这里用的是玉米油，因为玉米油味道不大，手抓饼做出来容易接受。大家也可以根据自己的喜好来选择食用油哦。
4，全部做好后，放再一起，盖上保鲜膜，防止风干，放在一边至少醒面40分钟，如果能够醒面1-2个小时，手抓饼效果是最好的哦。
5，接下来做的是，手抓饼要用到的油酥。因为我喜欢葱香味的，所以用到了葱花，里面还有，十三香，面粉，食用盐，以及大豆油，把他们调成稀稀流动像牛奶的状态，就可以。至于调料放多少合适，这个就根据个人口味来了，喜欢什么就多加什么，但是盐要少放些，别做咸了，毕竟咱们吃手抓饼的时候，还是需要抹酱的哦。需要记住一点就是，豆油要提前烧热，然后泼上去。
6，把醒好的面饼擀开，不需要太薄，厚度2毫米就可以，然后均匀的抹上油酥。再像平时叠扇子一样，一层一层的叠起来，这个很关键，因为这样做，是手抓饼层次多的关键原因哦。
7，叠好后，抓起两头，在案板上，边摔打边拉长。最后再从一头卷起来，然后把尾部收在下面。再稍微按压一下，到这里，手抓饼也完成了很大一部分。
8，到这一步时，盖上保鲜膜，再松弛10分钟左右，这样做是为了好擀开。也是手抓饼好吃的关键步骤哦。
9，松弛好的面饼，擀成厚度约1.5毫米的大饼就可以了。到这里我们的手抓饼生胚就做好了。这里还需要用到隔离纸隔离，我是在某宝特意买的手抓饼隔离纸哦，暂时买不到的，也可以用保鲜膜，保鲜袋，或者油纸代替哦。最后把做好的手抓饼放入冰箱冷冻室，冷冻就行了，这样可以放半年呢。
10，早起，不需要解冻，直接拿起手抓饼生胚，在电饼铛或者平底锅开烙就行了，需要做的是，锅里面刷点油，开中火就可以。然后根据个人喜好来，放入蛋和肠，以及蔬菜，手抓饼就香喷喷的完成了。
11，自己做的手抓饼，毕竟干净卫生，吃起来放心，而且层次特别多哦，可以看本文的第一张图，层次是不是很分明。口感筋道还柔软，和卖的一样好吃呢。喜欢就先收藏起来吧。有空的时候，再做。
小贴士
1,和面时用温水，这样吃起来饼会柔软。
2，折叠时像叠扇子那样的叠法，这样层次会更分明。
3，最后擀的时候，要擀的薄些。
喜欢手抓饼的，赶快来试试吧
32万阅读
搜索
正宗手抓饼做法详解
二十种手抓饼做法
手抓饼加盟培训
美食做法家常菜
正宗油酥做法
手抓饼为什么不用放油
手抓饼的皮可以放速冻里吗
该饼需要空气炸锅10分钟。
冷冻手抓饼在空气炸锅炸10分钟，165摄氏度。
具体做法是把准备好的冷冻手抓饼拿出来无需解冻，掰开2瓣，不用刀切，铺上蔬菜粒、打上鸡蛋、挤上沙拉酱、放上奶酪碎和火腿肠，放进预热好的空气炸锅，165摄氏度炸10分钟即可。
手抓饼的皮是可以放速冻里的，需要使用时取出无需冷冻，直接烹饪即可，常见的做法如下：
准备材料：手抓饼1张、肉松适量、沙拉酱适量、鸡蛋1枚、生菜1片
一、首先取出所需要的饼皮和材料，如下图所示：
二、冷冻中的手抓饼直接放入平底锅中，中小火煎制无需放油；
三、饼丕定型后翻面煎另一面，顺手在一边煎个蛋。
四、将煎好的饼铲出，放上生菜、煎好的鸡蛋，抹上些沙拉酱。
五、再撒上适量肉松；如下图所示。
六、对半卷起即可；如下图所示。
