1.海蛎子汤怎么做的好吃做法步骤
2.家常海蛎子汤的做法
3.海利汤怎么做好吃，海利汤的吃法
4.海蛎子肉做汤怎么做好吃
5.怎样煮海蛎汤，不腥，特别鲜嫩，一家人都爱吃呢？
主料
海蛎子300g 豆腐200g
香菇适量 蒜头适量
水淀粉适量 芝麻油适量
盐适量
海蛎子汤的做法步骤
1.?1，豆腐切成方丁，香菇剥条
2、海蛎子洗净，沥干
3.热油锅，蒜片炒香
4、入香菇炒香，加入豆腐跟水，盐同炖
5、煮开，再煮沸五分钟，加入海蛎子，煮开，勾水淀粉，淋芝麻油，撒香菜出锅
小贴士
海蛎子不要煮太久，开锅就好
海蛎子汤怎么做的好吃做法步骤
海蛎子豆腐汤虽然好吃，但是很多人不会自己做，下面介绍海蛎子豆腐汤的做法。
海蛎子豆腐汤的做法
做法一
制作材料
主料：牡蛎(鲜)200克,豆腐(北)200克
调料：盐3克,味精2克,大葱10克,大蒜(白皮)5克,淀粉(豌豆)5克,花生油20克,虾油5克
制作工艺
1、将牡蛎肉洗净，切成薄片。
2、豆腐皮洗净切丁。
3、锅置火上，放入花生油烧热，下蒜片煸香，倒入虾油，加水烧开，加入豆腐丁、精盐烧开，加入牡蛎肉、葱丝，用湿淀粉勾稀芡，点入味精即成。
做法二
制作材料
材料：牡蛎1/2斤、豆腐1块(1盒)、葱末2大匙。
调味料：盐1/2匙，胡椒粉1/6匙
做法
1.牡蛎用少许盐抓去杂质，清洗干净，再沥干水份;
2.将锅中的水烧开，放入牡蛎氽烫一下捞起备用;
3.豆腐切丁待用。再烧开一锅4杯份的水，倒入豆腐及调味料;
4.将牡蛎、葱花入锅，即可熄火。大大地享受一下鲜的滋味。
营养价值
牡蛎
牡蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化;牡蛎还含有维生素B12，具有活跃造血功能的作用;牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用;牡蛎又是补钙的良好食品。牡蛎肉味咸、涩，性微寒;归肝、心、肾经;具有滋阴，养血，补五脏，活血.充肌之功效。
豆腐
豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处
家常海蛎子汤的做法
海蛎子就是牡蛎，有的地方也成为蚝，很多大排档，烧烤店都少烤生蚝，就是用的这种食材。你了解海蛎子汤要怎么做吗?下面，我来为你介绍海蛎子汤的好吃做法。
海蛎子汤好吃做法：海蛎豆腐汤
海蛎豆腐汤食材准备
海蛎子250克，豆腐半斤，葱花，姜，盐适量，胡椒粉。
方法 步骤
1、海蛎子用凉水冲洗几次，洗净待用，豆腐切块待用;
2、锅中倒入适量水，放入豆腐块，葱和姜，加入适量盐，煮开;
3、水开后放入海蛎子，然后加入适量的胡椒粉调味即可。
小贴士
海蛎子下锅后再次开锅即可关火。
海蛎子汤好吃做法：海蛎粉丝汤
海蛎粉丝汤食材准备
海蛎子10个，蟹棒适量，日本豆腐，小油菜适量，粉丝适量。
方法步骤
1、将海蛎子用冷水冲洗，蟹棒切成小段，油菜洗净;
2、锅中加入香油，放入适量葱姜蒜，加入少许白胡椒粉;
3、然后加入适量的清水，煮两分钟后放入蟹棒和粉丝，盖锅再煮两分钟;
4、将海蛎子和油菜放入锅中，盖锅再煮2分钟，放入日本豆腐煮半分钟后调味即可。
海蛎子汤好吃做法：海蛎西红柿汤
海蛎西红柿汤食材准备
海蛎子，西红柿，紫菜，洋葱，油盐，胡椒粉，葱，淀粉适量。
方法步骤
1、将洋葱切细，西红寺切成小片，海蛎子和紫菜洗净;
2、锅中放入少许油，倒入洋葱翻炒片刻，加入少许水;
3、烧开后加入紫菜，海蛎子和西红柿洗净，然后加入胡椒粉和少许盐;
4、煮2到3分钟后加入葱，加入淀粉勾芡即可。
海蛎子汤好吃做法：海蛎菠菜汤
海蛎菠菜汤食材准备
菠菜100克，海蛎子肉100克，鸡蛋2个，葱，油盐适量。
方法步骤
1、海蛎子肉洗净，菠菜也摘洗干净并切段，葱切花;
2、锅中烧热水，放入菠菜焯烫后捞出过凉待用;
3、炒股中少许油烧热，放入葱花爆香，然后加入海蛎子肉;
4、加水，打入鸡蛋，汤烧开后放入菠菜加少许盐，汤沸腾后即可出锅。
小贴士
海蛎子本身自带咸味，需注意盐的用量。
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海利汤怎么做好吃，海利汤的吃法
有一道比较常见的菜，那就是海蛎子汤，几乎家家户户都会做这道菜。这道汤里面除了海蛎子之外还有豆腐，所以说味道特别的鲜美。海蛎子对于美容也是有帮助，是具有保健的作用。而且也含有丰富的微量元素，这些营养成分也很好被吸收。
这道汤所需要的食材比较简单，但是喝起来的汤汁很鲜美，关键是一点也不油腻。烹饪的方法也比较简单，可以说是能轻松学会，下面就来看看这道汤的做法。
菜名烟台豆腐海蛎子汤
配料北豆腐，葱，食盐，味精，芝麻油，香菜，料酒，淀粉等
烹饪步骤
1、首先要是要将所有的食材全部准备好，调料也是不能少。豆腐不要买那种嫩豆腐，因为嫩豆腐很容易炒碎。选择北豆腐就可以了，豆腐清洗干净之后要切成小块状。
2、海蛎子也是要提前用清水冲洗干净，准备一些葱和香菜，几根就可以了，清洗干净之后要切碎备用。
3、准备好汤锅，在汤锅里面倒入足够的清水，清水煮开之后要将豆腐块放进去，等于说是给豆腐块焯水，焯水不用太久，焯水之后将豆腐块捞出来沥水。
4、然后将焯豆腐的水倒掉，重新在锅里面倒入足量的清水，然后将焯水之后的豆腐块放进去，还要添加少许的料酒，再根据个人的口味添加少许的食盐，调料加好之后先用大火煮开，煮开之后再用小火煮五分钟左右。
5、接着将锅盖打开，然后将清洗干净的海蛎子加在里面，继续用大火煮开，煮开之后添加少许的鸡精，这样可以帮助提鲜。
6、继续煮开之后用水淀粉倒在里面勾芡，勾芡之后再一次用大火煮开，这个时候就可以将提前切好的葱花和香菜段加进去，这个时候就可以关火了。
7、关火之后最好还滴上几滴芝麻油，这样闻起来会更香。芝麻油最好是选择纯芝麻做出来的，很多农村自家种植的芝麻榨出来的芝麻油很香。但是不能加多了，要不然就过于油腻了，滴上几滴提香味就可以了。
8、出锅之后准备一个漂亮的汤碗，这样的一道海蛎子汤好吃又好喝，还特别的有营养，相信端上桌之后就会被抢光了。
烹饪贴士
1、海蛎子虽然好吃有营养，但是也不能多吃，因为吃多了可能会导致消化不良便秘。
2、豆腐不要选择那种很嫩的，北豆腐就可以了，也不要切成太小的块，稍微大一点没关系。
海蛎子肉做汤怎么做好吃
材料
紫菜一片，海蛎半斤，地瓜粉一大勺，内酯豆腐一盒，姜3片，白胡椒粉适量
做法
1.海蛎洗净，去掉未剥干净的海蛎细壳，加一大勺地瓜粉轻轻拌匀。
2.紫菜洗净，加入开水中煮开。
3.转小火，用筷子轻轻夹起海蛎，一个一个放到汤中，全放完后再开大火。
4.迅速放入切好的豆腐，煮一滚水就好。
5.加入炸好红葱头、白胡椒粉、盐巴即可。
小诀窍
1、海蛎的处理：海蛎买回家后，先取一碗装起来储存，要吃的时候再洗。若是洗完了再储存，一个保存时间会缩短，海蛎容易坏。另一个，海蛎会生出许多水，变得不新鲜。 2、白胡椒粉的应用：此汤建议一定要加白胡椒粉。更能突出鲜的味道。不信您试试 3、味精一定不能加，汤够鲜美了，加了味精，坏了味道。 4、豆腐用的是盒装内脂嫩豆腐，不好切，建议买这种豆腐的同学像我一样开封后直接用小刀在盒子里切豆腐，然后再倒入汤中。加入汤中以后一定不能多煮，水滚一次就关火，否则豆腐会老掉。
怎样煮海蛎汤，不腥，特别鲜嫩，一家人都爱吃呢？
海蛎子肉制作成汤好吃。例如杜蛎萝卜汤做法如下：食材：牡蛎肉200克、白萝卜150克、葱花适量、高汤适量、精盐适量、白胡椒粉适量、料酒适量。步骤：
1、白萝卜去掉皮后切成条状；
2、将牡蛎肉清洗干净；
3、将适量高汤倒入锅中，加入白萝卜条煮至透明；
4、放入牡蛎肉，然后放入料酒，在2分钟后加入精盐、白胡椒粉调味，最后撒入葱花即可。
怎样煮海蛎汤，不腥，特别鲜嫩，一家人都爱吃呢？
尽管海蛎汤的做法比较简单，但是有些人做出来的效果，常常是又腥又难以下咽，一样的食材、相同的作法，每一个人煮出来的味儿会有很大的区别，实际上，这一关键是海蛎并没有完全清洗干净，大伙儿只需在清理他们时，抓把盐装进去，就可以轻松处理这个难题，好点人第一步就弄错——“不容易洗”。
食物调料：海蛎、盐、生抽酱油、水豆腐、葱、地瓜粉（木薯淀粉）、莴笋（或是香莱）、蒜油、米酒、姜片、白砂糖。制作流程：
第一步最先，去市场中选择半袋新鲜海蛎，拿回家后，将它们倒进碗里，与此同时，抓入1把盐装进去（它不仅具有去腥效果臭味，还能够过滤掉海蛎中多余粘液），将它们充足清洗，而且控干水分后，装进碗里预留，情况以上图所示（水净不混浊）。
第二步随后，在碗里放进少许的盐、生抽酱油、米酒，将它们充足拌匀后，放到一旁腌渍10分钟（适度的入下底味，还是非常有必要的），再去里面进入1勺地瓜粉（具有锁定海蛎中营养成分），再度拌和，直至他们彻底包囊退浆才行。
第三步出锅烧开水，先把事前切好的水豆腐凉水下下锅中，与此同时，还记得2-3片的姜片，走红烧开后，马上关火，（尽量关火后，再下海蛎，这个步骤很关键，好点人在家煮豆腐海蛎汤时，从来都不留意此关键点），随后，然后将淘洗干净的海蛎倒进进来，那样煮出来的汤，不但鲜美软嫩、汤鲜味美，并且具有丰富的营养使用价值，吃着一点儿腥味儿也没有。
第四步待海蛎凝结定形后（运用温存），再度点火烤至燃烧后，再去里面放进少许的盐、白砂糖，和少量蒜油调料（不可缺少的调味品，家里标准不具有，宁愿不试着），出锅前，再撒进适量冬茹和莴笋，海蛎豆腐汤制做进行，特征是：汤香气美、营养全面，粒粒分明又圆润。
温馨提醒：选择海蛎时，因为某些店家会把一些买不完的，所以建议大家首先选择现撬现剥的那类，制做海蛎豆腐汤，尽量维持他们绝对的新鲜程度。
